Aasmi (sri-lankische Spitzen-Süßigkeit) 
Aggala (sri-lankische Kugeln aus Röstreismehl und Palmzucker) 
Aluwa (sri-lankische Süßigkeit aus Reismehl und Cashewkernen) 
Bibikkan (sri-lankischer Kokoskuchen) 
Cashew-Curry aus Sri Lanka (Kaju Maluwa) 
Chai-Tee und sri-lankischer Milchtee (Kiri Tea) 
Curry aus junger Jackfrucht (Polos-Curry) 
Geröstetes sri-lankisches Currypulver (Thuna Paha) 
Gotu Kola Sambol (sri-lankischer Wassernabel-Salat) 
Hähnchen-Curry aus Sri Lanka (Kukul Mas Curry) 
Hähnchenspieße mit sri-lankischen Gewürzen 
Helapa (Halapa, Süßigkeit aus Kurakkan und Kokos) 
Hoppers aus Sri Lanka (Appa) und Ei-Hoppers 
Jaffna-Currypulver 
Jaffna-Krabbencurry (Nandu Kulambu) 
Kalu Dodol (sri-lankische Süßigkeit aus Kithul-Jaggery) 
Kartoffelcurry aus Sri Lanka (Ala Hodi) 
Katta Sambol (sri-lankisches Sambol aus Chili und Maldivenfisch) 
Kavum: sri-lankischer Ölkuchen (Hendi, Pethi, Athirasa) 
Kiri Hodi (Kokosmilchsauce aus Sri Lanka) 
Kiri Kos (weißes Jackfrucht-Curry aus Sri Lanka) Kiribath (sri-lankischer Milchreis) 
Kokis (sri-lankischer Neujahrs-Rosettenkeks) 
Kokis: der Neujahrs-Rosettensnack aus Sri Lanka 
Kokos-Roti (Pol Roti) 
Kokos-Toffee (sri-lankisches Pol Toffee) 
Kola Kenda (sri-lankischer Kräuterbrei aus Blättern) 
Konda Kavum (sri-lankischer Ölkuchen) 
Kottu Roti (gehacktes Roti aus Sri Lanka) 
Krabben-Curry aus Sri Lanka (Kakuluwo Curry) 
Kurakkan Dosa (Dosa aus Fingerhirse) 
Kurakkan-Brot (Kastenbrot aus Fingerhirse) 
Lamprais (Reispäckchen der niederländischen Burgher Sri Lankas) 
Lunu Dehi (in Salz eingelegte Limetten aus Sri Lanka) 
Lunu Miris (sri-lankisches Chili-Zwiebel-Sambol) 
Maldivenfisch-Sambol (Umbalakada Sambol) Masala Chai mit Ceylon-Tee 
Milchreis (Kiribath): Sri Lankas Gericht für Neuanfänge 
Mung Guli (sri-lankische Mungbohnen-Kugeln) 
Mung Kavum (sri-lankische Süßigkeit aus Mungbohnen) 
Mung Kevum: die rautenförmige Neujahrssüßigkeit Sri Lankas Murukku (knuspriger tamilischer Spiral-Snack) 
Musket (sri-lankisches Kokosmilch-Halwa) 
Naaran Kavum (sri-lankisches Kokos-Kavum) 
Pani Kadju (sri-lankischer Cashew-Krokant) 
Pittu (gedämpfter Reis mit Kokos aus Sri Lanka) 
Pol Sambol (Kokos-Sambol aus Sri Lanka) 
Pork Curry 
Sambol aus getrockneter roter Chili: Lunu Miris, Katta Sambol und mehr 
Saures Fischcurry (Malu Ambul Thiyal) 
Seeni Sambol (süßes Zwiebel-Relish aus Sri Lanka) 
Singhalesisches Achcharu (eingelegtes Mischgemüse aus Sri Lanka) 
Sri Lankan Dhal Curry (Parippu) 
Sri-lankisches Auberginen-Curry (Wambatu Curry) 
Sri-lankisches Currypulver: roh, geröstet und Jaffna 
String Hoppers (Indiappa, Idiyappam) 
Thala Guli (sri-lankische Sesam-Jaggery-Kugeln) 
Thambum Hodi (Rasam aus Sri Lanka) 
Thebu Kola Sambola (Blätter-Sambol aus Costus speciosus) 
Thosai (Dosa aus Sri Lanka) 
Uduwel (Pani Walalu, sri-lankische Sirupkringel) 
Wambatu Moju (eingelegte Auberginen aus Sri Lanka) 
Watalappam (sri-lankischer Kokos-Pudding mit Jaggery) 
Welithalapa (Sau Dodol) Die sri-lankische Küche beruht auf Reis, Kokosnuss und gerösteten Gewürzen. Jedes Rezept hier enthält die Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie Vorbereitungs- und Kochzeiten. Filtern Sie nach Gang: ein Frühstück wie String Hoppers oder Milchreis, ein Curry oder Sambol für die Reistafel oder eine Süßigkeit für das singhalesische und tamilische Neujahr.
