Aasmi (Sri Lankaanse kanten zoetigheid) 
Aggala (Sri Lankaanse balletjes van geroosterde rijst en jaggery) 
Aluwa (Sri Lankaanse lekkernij van rijstmeel en cashewnoten) 
Athirasa / Hendi / Pethi kawum 
Bibikkan (Sri Lankaanse kokoscake) 
Chai tea en Sri Lankaanse melkthee (kiri tea) 
Crab Curry 
Curry van jonge jackfruit (Polos Curry) 
Egg and Plain Hoppers 
Geroosterd Sri Lankaans currypoeder (Thuna Paha) 
Gotu Kola Sambol (Sri Lankaanse salade van waternavel) 
Helapa (halapa, zoetigheid van kurakkan en kokos) 
Jaffna-currypoeder 
Jaffna-krabcurry (Nandu Kulambu) 
Kalu Dodol (Sri Lankaanse lekkernij van kithul-palmsuiker) 
Katta sambol (Sri Lankaanse sambol van chili en Maldivische vis) 
Kiri Hodi (Sri Lankaanse kokosmelksaus) 
Kiri kos (Sri Lankaanse witte jackfruitcurry) Kiribath (Sri Lankaanse melkrijst) 
Kokis (Sri Lankaans nieuwjaarskoekje in rozetvorm) 
Kokis: de nieuwjaarssnack in rozetvorm van Sri Lanka 
Kokosroti (Pol Roti) 
Kokostoffee (Sri Lankaanse pol toffee) 
Kola kenda (Sri Lankaanse kruidenpap van bladeren) 
Konda kavum (Sri Lankaans oliekoekje) 
Kottu roti (Sri Lankaanse gehakte roti) 
Kurakkan-brood (vingergierstbrood) 
Kurakkan-dosa (dosa van vingergierst) 
Lamprais (rijstpakketje van de Nederlandse Burghers in Sri Lanka) 
Lunu Dehi (Sri Lankaanse in zout ingelegde limoenen) 
Lunu miris (Sri Lankaanse sambol van chili en ui) 
Maldive Vis Sambol (Umbalakada Sambol) Masala chai met Ceylonthee 
Melkrijst (Kiribath): het Sri Lankaanse gerecht voor elk nieuw begin 
Mung Guli (Sri Lankaanse mungbonenballetjes) 
Mung Kavum (Sri Lankaans zoetje van mungbonen) 
Mung Kevum: het ruitvormige nieuwjaarszoetje van Sri Lanka Murukku (knapperige Tamilse spiraalsnack) 
Musket (Sri Lankaanse halwa van kokosmelk) 
Naaran Kavum (Sri Lankaanse kokos-kavum) 
Pani Kadju (Sri Lankese Cashew Brittle) 
Pittu (Sri Lankaanse gestoomde rijst met kokos) 
Pol sambol (Sri Lankaanse kokossambol) 
Sambol van gedroogde rode chili: lunu miris, katta sambol en meer 
Sau Dodol (Welithalapa) 
Seeni Sambol 
Sinhala achcharu (Sri Lankaanse gemengde ingemaakte groenten) 
Sri Lankaans currypoeder: rauw, geroosterd en Jaffna 
Sri Lankaans gekruide kipspiesjes 
Sri Lankaanse aardappelcurry (Ala Hodi) 
Sri Lankaanse auberginecurry (Wambatu Curry) 
Sri Lankaanse cashewcurry (Kaju Maluwa) 
Sri Lankaanse dhalcurry (Parippu) 
Sri Lankaanse kipcurry (Kukul Mas Curry) 
Sri Lankaanse varkenscurry (zwarte varkenscurry) 
String hoppers (Indiappa, Idiyappam) 
Thala guli (Sri Lankaanse balletjes van sesam en jaggery) 
Thambum Hodi (Sri Lankaanse rasam) 
Thebu Kola Sambola (sambol van Costus speciosus-bladeren) 
Thosai (Sri Lankaanse dosa) 
Uduwel (Pani Walalu, Sri Lankaanse stroopspiralen) 
Wambatu Moju (Sri Lankaanse aubergine-atjar) 
Watalappam (Sri Lankaanse kokosvla met jaggery) 
Zure viscurry (Malu Ambul Thiyal) De Sri Lankaanse keuken draait om rijst, kokos en geroosterde specerijen. Elk recept hier geeft de ingrediënten, een stap-voor-stapbereiding en de voorbereidings- en kooktijd. Filter op gang: een ontbijt zoals string hoppers of melkrijst, een curry of sambol bij de rijst, of een zoetigheid voor het Singalese en Tamil Nieuwjaar.
