Lakpura
Lakpura®

スリランカ料理のレシピ

Achcharu Achcharu 薬味 ⏱ 48 時間 40 分 Aggala Aggala スイーツ ⏱ 40 分 Baby Jackfruit Curry (Polos Curry) Baby Jackfruit Curry (Polos Curry) 副菜 ⏱ 1 時間 25 分 Bibikkan Bibikkan デザート ⏱ 2 時間 10 分 Brinjal (Eggplant) Curry Brinjal (Eggplant) Curry 副菜 ⏱ 50 分 Cashew Curry Cashew Curry 副菜 ⏱ 2 時間 45 分 Chai Tea Chai Tea 飲み物 ⏱ 10 分 Coconut Roti Coconut Roti パン ⏱ 55 分 Coconut Sambol Coconut Sambol 薬味 ⏱ 10 分 Coconut Toffee Coconut Toffee スイーツ ⏱ 1 時間 Costus speciosus Recipe Costus speciosus Recipe 副菜 ⏱ 15 分 Crab Curry Crab Curry メイン料理 ⏱ 1 時間 5 分 Curry Powder Curry Powder ミックススパイス ⏱ 55 分 Dhal Curry Dhal Curry 副菜 ⏱ 40 分 Dried Red Chilli Sambol Dried Red Chilli Sambol 薬味 ⏱ 10 分 Eggplant Curry Eggplant Curry 薬味 ⏱ 2 時間 Gotu Kola Sambol Gotu Kola Sambol 副菜 ⏱ 15 分 Jaffna Crab Curry Jaffna Crab Curry メイン料理 ⏱ 1 時間 5 分 Jaffna Curry Powder Jaffna Curry Powder ミックススパイス ⏱ 50 分 Kiri Hodi Kiri Hodi 副菜 ⏱ 25 分 Kiri Kos (Kiri Kos) Kiri Kos (Kiri Kos) 副菜 ⏱ 1 時間 Kiribath 朝食 ⏱ 55 分 Kola Kenda Kola Kenda 朝食 ⏱ 1 時間 25 分 Konda Kavum Konda Kavum スイーツ ⏱ 2 時間 10 分 Kottu Roti Kottu Roti メイン料理 ⏱ 40 分 Kurakkan Bread Recipe Kurakkan Bread Recipe パン ⏱ 3 時間 40 分 Kurakkan Dosa Recipe Kurakkan Dosa Recipe 朝食 ⏱ 55 分 Lamprais (Lump Rice) Lamprais (Lump Rice) メイン料理 ⏱ 3 時間 45 分 Lunu Dehi Lunu Dehi 薬味 ⏱ 672 時間 30 分 Lunu Miris Lunu Miris 薬味 ⏱ 10 分 Maldive Fish Sambol Maldive Fish Sambol 薬味 ⏱ 35 分 Masala Chai 飲み物 ⏱ 15 分 Milk Rice Milk Rice 朝食 ⏱ 55 分 Mung Guli Mung Guli スイーツ ⏱ 1 時間 15 分 Mung Kavum Recipe Mung Kavum Recipe スイーツ ⏱ 1 時間 15 分 Mung Kevum Mung Kevum スイーツ ⏱ 1 時間 15 分 Musket Musket スイーツ ⏱ 9 時間 50 分 Naaran Kavum Naaran Kavum スイーツ ⏱ 1 時間 20 分 Pani Kadju Pani Kadju スイーツ ⏱ 1 時間 Pittu Pittu 朝食 ⏱ 35 分 Pork Curry Pork Curry メイン料理 ⏱ 2 時間 50 分 Potato Curry Potato Curry 副菜 ⏱ 40 分 Sau Dodol (Welithalapa) Sau Dodol (Welithalapa) スイーツ ⏱ 2 時間 35 分 Seeni Sambol Seeni Sambol 薬味 ⏱ 1 時間 String Hoppers (Indiappa, Idiyappam) String Hoppers (Indiappa, Idiyappam) 朝食 ⏱ 45 分 Thala Guli; Thala Bola (Sesame Rolls) Thala Guli; Thala Bola (Sesame Rolls) スイーツ ⏱ 35 分 Thambum Hodi Thambum Hodi スープ ⏱ 45 分 Thosai Thosai 朝食 ⏱ 15 時間 アースミ(スリランカのレース菓子) アースミ(スリランカのレース菓子) スイーツ ⏱ 25 時間 40 分 アルワ(スリランカの米粉とカシューナッツのお菓子) アルワ(スリランカの米粉とカシューナッツのお菓子) スイーツ ⏱ 50 分 ウドゥウェル(パニ・ワラル、スリランカのトリークルコイル) ウドゥウェル(パニ・ワラル、スリランカのトリークルコイル) スイーツ ⏱ 21 時間 5 分 カヴム:スリランカのオイルケーキ(ヘンディ、ペティ、アティラサ) カヴム:スリランカのオイルケーキ(ヘンディ、ペティ、アティラサ) スイーツ ⏱ 1 時間 55 分 カッタ・サンボル(スリランカ産チリとモルディブフィッシュのサンボル) カッタ・サンボル(スリランカ産チリとモルディブフィッシュのサンボル) 薬味 ⏱ 10 分 カル・ドードル(スリランカのキトゥル椰子糖菓子) カル・ドードル(スリランカのキトゥル椰子糖菓子) スイーツ ⏱ 8 時間 20 分 コキス:スリランカの新年のロゼット菓子 コキス:スリランカの新年のロゼット菓子 軽食 ⏱ 1 時間 コキス(スリランカの新年のロゼットクッキー) コキス(スリランカの新年のロゼットクッキー) 軽食 ⏱ 1 時間 サワーフィッシュカレー(マル・アンブル・ティヤル) サワーフィッシュカレー(マル・アンブル・ティヤル) メイン料理 ⏱ 1 時間 20 分 スリランカのチキンカレー(ククル・マス・カレー) スリランカのチキンカレー(ククル・マス・カレー) メイン料理 ⏱ 1 時間 35 分 スリランカのホッパー(アッパ)とエッグホッパー スリランカのホッパー(アッパ)とエッグホッパー 朝食 ⏱ 9 時間 25 分 スリランカ風スパイスチキン串焼き スリランカ風スパイスチキン串焼き メイン料理 ⏱ 2 時間 32 分 ヘラパ(ハラパ、クラッカンとココナッツの甘味菓子) ヘラパ(ハラパ、クラッカンとココナッツの甘味菓子) 軽食 ⏱ 50 分 ムルック(サクサクのタミル風スパイラルスナック) 軽食 ⏱ 1 時間 ローストスリランカカレーパウダー(トゥナ・パハ) ローストスリランカカレーパウダー(トゥナ・パハ) ミックススパイス ⏱ 55 分 ワタラッパン(スリランカ風ジャガリー・ココナッツカスタード) ワタラッパン(スリランカ風ジャガリー・ココナッツカスタード) デザート ⏱ 4 時間 30 分

スリランカ料理の基本は、米、ココナッツ、そして焙煎したスパイスです。各レシピには材料、手順、下ごしらえと調理の時間を載せています。種類で絞り込めば、ストリングホッパーやミルクライスなどの朝食、ご飯に添えるカレーやサンボル、シンハラ・タミル新年のお菓子が見つかります。

Lakpura® スタッフに質問