Lakpura

MA's Kitchen

MA’s Kitchen begyndte i 1985 på landet ved Dambulla, hvor et ungt par drev et herberg for backpackere. Gæsterne elskede srilankanske karryretter, men sagde igen og igen, at de ikke kunne finde gode, friske krydderier til at lave dem derhjemme. Det blev forretningen: MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, som et år senere sendte sin første eksportforsendelse fra fabrikken i Dambulla og siden har pakket srilankanske smage til køkkener i udlandet. I 2003 blev det den første virksomhed i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed; i 2004 kom en certificeret økologisk serie til, og i 2014 FLOCERT Fair Trade-certificeringen.

Kernen i sortimentet er færdige srilankanske karrypastaer, malet med friske krydderier, så en hverdagskarry kun kræver kød, fisk eller grøntsager og kokosmælk: srilankansk kylling, kylling på Colombo-vis, mørk svinekarry, oksekød, stærk skaldyrskarry, kalupol (mørkristede krydderier og kokos), fiske-ambul thiyal, devilled og gul ris. Blandt pastaerne fra fjernere egne er thailandsk grøn karry, rendang, nasi goreng og biriyani. Til madlavning fra bunden findes tørre krydderier som ristet karrypulver, chilipulver, garam masala, ceylonkanelstænger og hel kardemomme samt krydderterninger til sambol, kiri hodi og rasam.

I 1995 overtog MA’s Happy Home, hvis chutneys og pickles gør et bord med ris og karry komplet: malajisk pickles, singalesisk pickles, mangochutney og dadel- og limechutney. Mærket Dad’s Garden dækker bord- og madlavningssaucer som thailandsk sweet chili, mango-BBQ, teriyaki, katsu og Worcestershire, ved siden af MA’s egne woksaucer (stærk hvidløg, soja og ingefær, sort peber), pastasaucer fra Pasta Roma og klassisk kokosmælk.

MA’s Kitchen leverer allerede til butikker og fødevarevirksomheder i Storbritannien, USA, Australien, Tyskland, Frankrig, Japan, Canada og New Zealand. Vi sender pakkerne til hele verden fra Sri Lanka, så du kan lave en rigtig srilankansk karry, uanset hvor du bor.

MA's Kitchen Kiri Hodi Seasoning Cube (60g) 6 pieces

MA's Kitchen Kiri Hodi Seasoning Cube (60g) 6 pieces

Product № LK9KA85XBJ
26.64 DKK from
MA's Kitchen Pepper Wok Sauce (160g)

MA's Kitchen Pepper Wok Sauce (160g)

Product № LKNC9GJPHN
42.43 DKK from
MA's Kitchen Honey Mustard Dressing (275ml)

MA's Kitchen Honey Mustard Dressing (275ml)

Product № LKDNWJQYZ2
43.50 DKK from
Dad's Garden Sweet Soy Sauce (260ml)

Dad's Garden Sweet Soy Sauce (260ml)

Product № LKXCY5PPKN
43.50 DKK from
MA's Kitchen Beef Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Beef Curry Paste (75g)

Product № LKXHBZ39HS
32.57 DKK from
MA's Kitchen Meat Seasoning Cube (60g) 6 pieces

MA's Kitchen Meat Seasoning Cube (60g) 6 pieces

Product № LKT6ZKDEGN
27.11 DKK from
MA's Kitchen Rasam Seasoning Cube (60g) 6 Pieces

MA's Kitchen Rasam Seasoning Cube (60g) 6 Pieces

Product № LKTGEYR2FT
27.11 DKK from
Dad's Garden Worcestershire Sauce (260ml)

Dad's Garden Worcestershire Sauce (260ml)

Product № LKN2ZB4Z48
18.52 DKK from
MA's Kitchen Clove Powder (25g)

MA's Kitchen Clove Powder (25g)

Product № LK9DHX4RZE
9.13 DKK from
MA's Kitchen Garam Masala (60g)

MA's Kitchen Garam Masala (60g)

Product № LKRWTEGFH8
29.91 DKK from
MA's Kitchen Chilli Powder (250g)

MA's Kitchen Chilli Powder (250g)

Product № LKEHTTPDYN
31.91 DKK from
MA's Kitchen Soy Ginger Wok Sauce (160g)

MA's Kitchen Soy Ginger Wok Sauce (160g)

Product № LK7V3S57JJ
9.13 DKK from
MA's Kitchen Turmeric Paste (150g)

MA's Kitchen Turmeric Paste (150g)

Product № LK5B9TMKBV
10.59 DKK from
MA's Happy Home Polos Curry (250g)

MA's Happy Home Polos Curry (250g)

Product № LKN8ZD5F2J
9.13 DKK from
MA's Kitchen Coriander (75g)

MA's Kitchen Coriander (75g)

Product № LKC66JTMXC
8.13 DKK from
MA’s Kitchen Sweet & Sour Wok Sauce (160g)

MA’s Kitchen Sweet & Sour Wok Sauce (160g)

Product № LK2C3TZT5V
43.50 DKK from
MA's Kitchen Vegetable Curry Paste (100g)

MA's Kitchen Vegetable Curry Paste (100g)

Product № LKXPYFHSYG
14.32 DKK from
MA's Kitchen Roast Seasoning (50g)

MA's Kitchen Roast Seasoning (50g)

Product № LK4WQTH5VY
7.79 DKK from
MA's Kitchen Organic Cinnamon Whole (30g)

MA's Kitchen Organic Cinnamon Whole (30g)

Product № LKFQMP5NT4
32.51 DKK from
MA's Kitchen Organic Yellow Rice Paste (50g)

MA's Kitchen Organic Yellow Rice Paste (50g)

Product № LK5FJSBZ9G
8.46 DKK from
MA's Kitchen Organic Tikka Masala Paste (100g)

MA's Kitchen Organic Tikka Masala Paste (100g)

Product № LKFSNE39FH
16.25 DKK from
MA's Kitchen Cardamom Whole (25g)

MA's Kitchen Cardamom Whole (25g)

Product № LKYYCPRKJP
15.59 DKK from
MA's Kitchen Vegetable Curry Mix (50g)

MA's Kitchen Vegetable Curry Mix (50g)

Product № LKTXA6292K
5.20 DKK from
MA's Kitchen Organic Pork Curry Paste (50g)

MA's Kitchen Organic Pork Curry Paste (50g)

Product № LK99R9DC4D
5.20 DKK from
Spørg en Lakpura®-agent