Denne teriyakisauce fremstilles af MA's Kitchen under mærket Dad's Garden. Den giver en blank, sød og krydret glasur i stil med den populære japanske sauce.
Sojabønner, sesam, løg, hvidløg og lime giver den dens krydrede, runde smag, med lidt chili og ingefær for varme og sukker for den karamelliserede finish, som teriyaki er kendt for. Den er ideel til at marinere kylling, oksekød eller fisk før grillning eller stegning på pande, og den fungerer som woksauce, der dækker kød og grøntsager med en fyldig, skinnende glasur. MA's Kitchen bruger den også i stegte ris, blandt andet stegte ris med blandede skaldyr. Flasken på 260ml passer til almindelig madlavning derhjemme. Saucen indeholder en lille mængde alkohol (1.1%).
Ingredienser
- Sukker
- Salt
- Ris
- Majsmel
- Gærekstrakt
- Alkohol (1.1%)
- Løg
- Sesam
- Sojabønner
- Hvidløg
- Lime
- Krydderier & urter (chili, ingefær)
- Surhedsregulerende middel (citronsyre INS-330)
- Antioxidant (ravsyre INS-363)
Allergener: sesam, sojabønner.
Anvendelse
Mariner kylling, oksekød eller fisk i saucen, og grill, steg på pande eller bag i ovn, og pensl lidt mere på mod slutningen for en blank, karamelliseret finish. Til en wokret tilsættes saucen i wokken, når kød og grøntsager er færdige, og det hele vendes, til det er dækket. Den passer også i stegte ris eller stegte ris med blandede skaldyr: rør et par skefulde i risene, mens de steges.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
