صلصة الترياكي هذه من صنع MA's Kitchen تحت علامتها Dad's Garden. تمنح طبقة لامعة حلوة ومالحة على طريقة الصلصة اليابانية الشهيرة.
يمنحها فول الصويا والسمسم والبصل والثوم والليم نكهتها المالحة المستديرة، مع قليل من الفلفل الحار والزنجبيل للدفء، والسكر للّمسة المكرملة التي يُعرف بها الترياكي. إنها مثالية لتتبيل الدجاج أو اللحم البقري أو السمك قبل الشوي أو القلي في المقلاة، وتصلح صلصةً للأطباق المقلية تغطي اللحم والخضار بطبقة غنية لامعة. وتستخدمها MA's Kitchen أيضًا في الأرز المقلي، ومنه الأرز المقلي بالمأكولات البحرية المشكلة. زجاجة 260 مل تناسب الطبخ المنزلي المنتظم. تحتوي الصلصة على كمية صغيرة من الكحول (1.1%).
المكونات
- سكر
- ملح
- أرز
- دقيق الذرة
- مستخلص الخميرة
- كحول (1.1%)
- بصل
- سمسم
- فول الصويا
- ثوم
- ليم
- توابل وأعشاب (فلفل حار، زنجبيل)
- منظّم حموضة (حمض الستريك INS-330)
- مضاد أكسدة (حمض السكسينيك INS-363)
مسببات الحساسية: السمسم، فول الصويا.
طريقة الاستخدام
تبّل الدجاج أو اللحم البقري أو السمك بالصلصة، ثم اشوه أو اقله في المقلاة أو اخبزه في الفرن، مع دهن المزيد منها قرب النهاية لطبقة لامعة مكرملة. للأطباق المقلية، أضف الصلصة إلى الووك بعد نضج اللحم والخضار وقلّب حتى يتغطى كل شيء. وتصلح أيضًا للأرز المقلي أو الأرز المقلي بالمأكولات البحرية المشكلة: أضف بضع ملاعق إلى الأرز أثناء قليه وقلّب.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
