صلصة الليمون والخردل من صنع MA's Kitchen تحت علامتها Dad's Garden. إنها صلصة حيوية تمزج الخردل الحاد بالليمون المشرق لتضفي على الطعام نكهة منعشة ولاذعة.
الوصفة بسيطة: سكر وخل مع الخردل والزنجبيل والكركم، وقليل من الليمون ونشا الذرة لمنحها القوام. تأتي في زجاجة سعة 260 مل، وتتناغم مع المأكولات البحرية والدجاج المشوي، أو كصلصة سلطة غير مألوفة. يُرجى الانتباه إلى أنها تحتوي على الخردل.
المكونات
- سكر
- خل
- توابل وأعشاب (خردل (4.4%)، زنجبيل، كركم)
- ملح
- نشا الذرة
- ليمون (1%)
- مثبتات (صمغ الزانثان INS-415، بكتين INS-440)
مسببات الحساسية: الخردل.
طريقة الاستخدام
قدّمها بجانب السمك أو الروبيان أو الدجاج المشوي كصلصة تغميس، أو ادهن عليها قليلًا منها في الدقائق الأخيرة من الطهي. لاستخدامها كصلصة سلطة، اسكبها فوق الأوراق الخضراء أو الخيار أو سلطة البطاطس، أو خففها أولًا بقليل من الزيت. وتصلح أيضًا كدهنة لاذعة في الشطائر.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
