صلصة الستيك والشواء هذه من صنع MA's Kitchen تحت علامتها Dad's Garden. إنها صلصة ستيك مختلفة: مزيج من صلصات الستيك الأمريكية والآسيوية، حلوة ولاذعة بفضل الطماطم والتمر والخل، وخلفها قائمة طويلة من التوابل.
يمنحها الزنجبيل والتمر الهندي والفلفل الأسود والخردل وعشب الليمون والفلفل الحار والقرفة واليانسون النجمي ونحو اثني عشر نوعًا آخر من التوابل السريلانكية عمقًا يفوق صلصة البراون المعتادة. تقترح Dad's Garden سكبها على أي طبق مالح، من اللحوم المشوية إلى العجّة. وتصلح أيضًا كتتبيلة أو كقاعدة لطبق مقلي. زجاجة 260 مل حجم عملي للاحتفاظ بها بجانب الشواية أو على طاولة المطبخ. يُرجى الانتباه إلى أنها تحتوي على سمك السبرات وفول الصويا.
المكونات
- سكر
- خل
- طماطم
- تمر
- ثوم
- توابل وأعشاب (زنجبيل، تمر هندي، فلفل أسود، خردل، عشب الليمون، فلفل حار، قرفة، يانسون نجمي، كزبرة، كمون، كركم، شمر، حلبة، أوراق الكاري، غارسينيا، قرنفل، أوراق الباندان، هيل)
- ملح
- بصل
- مالتوديكسترين
- أرز
- سمك السبرات
- فول الصويا
- مثبتات (صمغ الزانثان INS-415، كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم INS-466)
مسببات الحساسية: تحتوي على الخردل والصويا والسمك (السبرات)، وفقًا لقائمة مكونات المصنّع.
طريقة الاستخدام
اسكبها على الستيك أو الدجاج أو لحم الخنزير أو النقانق فور خروجها من الشواية، أو قدّمها على المائدة كصلصة تغميس. وهي لذيذة أيضًا فوق العجّة. للتتبيل، غطِّ اللحم بالصلصة واتركه بعض الوقت قبل الشوي. لطبق مقلي سريع، أضف بضع ملاعق إلى الووك مع اللحم والخضار وقلّب حتى يلمع.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
