Cette sauce steak & grill est fabriquée par MA's Kitchen sous sa marque Dad's Garden. C'est une sauce à steak pas comme les autres : une fusion des sauces à steak américaines et asiatiques, sucrée et acidulée grâce à la tomate, aux dattes et au vinaigre, avec une longue liste d'épices derrière.
Gingembre, tamarin, poivre, moutarde, citronnelle, piment, cannelle, anis étoilé et une douzaine d'autres épices sri-lankaises lui donnent plus de profondeur qu'une sauce brune ordinaire. Dad's Garden conseille de la verser sur tous les plats salés, des viandes grillées aux omelettes. Elle convient aussi très bien comme marinade ou comme base de sauté. La bouteille de 260ml a une taille pratique à garder près du barbecue ou sur la table de la cuisine. Attention : elle contient des sprats et du soja.
Ingrédients
- Sucre
- Vinaigre
- Tomate
- Dattes
- Ail
- Épices & herbes (gingembre, tamarin, poivre, moutarde, citronnelle, piment, cannelle, anis étoilé, coriandre, cumin, curcuma, fenouil, fenugrec, feuilles de curry, garcinia, clou de girofle, feuilles de pandan, cardamome)
- Sel
- Oignon
- Maltodextrine
- Riz
- Sprats
- Soja
- Stabilisants (gomme xanthane INS-415, carboxyméthylcellulose sodique INS-466)
Allergènes : contient de la moutarde, du soja et du poisson (sprats), selon la liste d'ingrédients du fabricant.
Utilisation
Versez-la sur un steak, du poulet, du porc ou des saucisses tout juste sortis du gril, ou servez-la à table comme sauce à tremper. Elle est aussi délicieuse sur une omelette. Pour mariner, enrobez la viande de sauce et laissez reposer un moment avant de la griller ou de la cuire au barbecue. Pour un sauté rapide, ajoutez quelques cuillerées dans le wok avec la viande et les légumes et mélangez jusqu'à ce que tout soit brillant.
Fabriqué au Sri Lanka par MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’entreprise familiale à l’origine de MA’s Kitchen, fondée à Dambulla en 1985 et première au Sri Lanka à obtenir la certification de sécurité alimentaire SQF. Découvrez toute la gamme MA’s Kitchen.
