Deze Steak- en Grillsaus wordt gemaakt door MA's Kitchen onder het label Dad's Garden. Het is een steaksaus met een verschil: een fusie van Amerikaanse en Aziatische steaksauzen, zoet en fris door tomaat, dadels en azijn, met een lange lijst specerijen erachter.
Gember, tamarinde, peper, mosterd, citroengras, chili, kaneel, steranijs en nog een dozijn andere Sri Lankaanse specerijen geven hem meer diepte dan een gewone bruine saus. Dad's Garden raadt aan hem over alles wat hartig is te gieten, van gegrild vlees tot omeletten. Hij werkt ook goed als marinade of als basis voor een roerbakgerecht. De fles van 260ml heeft een handig formaat om naast de barbecue of op de keukentafel te zetten. Let op: bevat sprot en soja.
Ingrediënten
- Suiker
- Azijn
- Tomaat
- Dadels
- Knoflook
- Specerijen & kruiden (gember, tamarinde, peper, mosterd, citroengras, chili, kaneel, steranijs, koriander, komijn, kurkuma, venkel, fenegriek, kerriebladeren, garcinia (goraka), kruidnagel, pandanbladeren, kardemom)
- Zout
- Ui
- Maltodextrine
- Rijst
- Sprot
- Sojabonen
- Stabilisatoren (xanthaangom INS-415, natriumcarboxymethylcellulose INS-466)
Allergenen: bevat mosterd, soja en vis (sprot), volgens de ingrediëntenlijst van de maker.
Gebruik
Giet hem over gegrilde steak, kip, varkensvlees of worstjes die net van de grill komen, of serveer hem aan tafel als dipsaus. Hij is ook lekker over een omelet. Om te marineren bedek je vlees met de saus en laat je het een tijdje staan voor het grillen of barbecueën. Voor een snel roerbakgerecht voeg je een paar lepels toe aan de wok met vlees en groenten en hussel je tot alles glanst.
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
