Mango BBQ-saus wordt gemaakt door MA's Kitchen onder het label Dad's Garden, en de maker noemt het zijn bekendste saus, gebruikt bij barbecues en in restaurants in heel Sri Lanka. Hij combineert zoete en hartige smaken met een verslavende rokerige toets.
De saus wordt gemaakt met mango, azijn, knoflook en tomaat, met gember, tamarinde, peper, mosterd en chili en een natuurlijk rookaroma. Hij komt in een fles van 260ml en dekt de meeste barbecuebehoeften, als serveersaus, als smaakmaker voor jus of als basis voor een marinade.
Ingrediënten
- Suiker
- Mango (11%)
- Azijn
- Knoflook
- Tomaat
- Specerijen & kruiden (gember, tamarinde, peper, mosterd, chili)
- Zout
- Natuurlijk rookaroma
- Stabilisator (xanthaangom INS-415)
Allergenen: mosterd.
Gebruik
Gebruik hem als basis voor een marinade voor vlees op de barbecue, serveer hem aan tafel als dipsaus, of roer een lepel door een jus voor extra smaak. De maker smeert deze frisse, rokerige saus ook op pizzadeeg in plaats van tomatensaus, serveert hem bij hamburgers en gebruikt hem in een recept voor Breakfast Fried Rice (gebakken ontbijtrijst).
Gemaakt in Sri Lanka door MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, het familiebedrijf achter MA’s Kitchen, opgericht in Dambulla in 1985 en het eerste bedrijf in Sri Lanka met een SQF-certificering voor voedselveiligheid. Bekijk het volledige assortiment van MA’s Kitchen.
