मैंगो BBQ सॉस MA's Kitchen अपने Dad's Garden लेबल के तहत बनाता है, और निर्माता इसे अपना सबसे प्रसिद्ध सॉस बताता है, जो पूरे श्रीलंका में बारबेक्यू और रेस्टोरेंट में इस्तेमाल होता है। इसमें मीठे और नमकीन स्वाद का मेल है, साथ में ललचाने वाली धुएँदार महक।
यह सॉस आम, सिरका, लहसुन और टमाटर से बनता है, साथ में अदरक, इमली, काली मिर्च, सरसों और मिर्च और प्राकृतिक स्मोक फ़्लेवर। यह 260ml की बोतल में आता है और बारबेक्यू की ज़्यादातर ज़रूरतें पूरी करता है, परोसने वाले सॉस, ग्रेवी का स्वाद बढ़ाने या मैरिनेड के आधार के रूप में।
सामग्री
- चीनी
- आम (11%)
- सिरका
- लहसुन
- टमाटर
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (अदरक, इमली, काली मिर्च, सरसों, मिर्च)
- नमक
- प्राकृतिक स्मोक फ़्लेवर
- स्टेबलाइज़र (ज़ैंथन गम INS-415)
एलर्जी कारक: सरसों।
उपयोग कैसे करें
इसे बारबेक्यू के मांस के लिए मैरिनेड के आधार के रूप में इस्तेमाल करें, मेज़ पर डिपिंग सॉस की तरह परोसें, या ज़्यादा स्वाद के लिए ग्रेवी में एक चम्मच मिलाएँ। निर्माता इस चटपटे, धुएँदार सॉस को टमाटर सॉस की जगह पिज़्ज़ा के बेस पर भी लगाता है, हैमबर्गर के साथ परोसता है, और ब्रेकफ़ास्ट फ्राइड राइस की रेसिपी में इस्तेमाल करता है।
श्रीलंका में MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित। यह MA’s Kitchen के पीछे की पारिवारिक कंपनी है, जिसकी स्थापना 1985 में दाम्बुला में हुई थी और जो SQF खाद्य सुरक्षा प्रमाणन पाने वाली श्रीलंका की पहली कंपनी बनी। पूरी MA’s Kitchen रेंज देखें।
