Mango-BBQ-sauce fremstilles af MA's Kitchen under mærket Dad's Garden, og producenten kalder den sin bedst kendte sauce, som bruges til grillfester og på restauranter over hele Sri Lanka. Den forener søde og salte smage med en vanedannende røget tone.
Saucen er lavet med mango, eddike, hvidløg og tomat, med ingefær, tamarind, peber, sennep og chili samt naturlig røgaroma. Den sælges i en flaske på 260ml og dækker de fleste grillbehov, som serveringssauce, smagsgiver til sovs eller base til marinader.
Ingredienser
- Sukker
- Mango (11%)
- Eddike
- Hvidløg
- Tomat
- Krydderier & urter (ingefær, tamarind, peber, sennep, chili)
- Salt
- Naturlig røgaroma
- Stabilisator (xanthangummi INS-415)
Allergener: sennep.
Anvendelse
Brug den som base til marinade til kød på grillen, server den ved bordet som dipsauce, eller rør en skefuld i en sovs for ekstra smag. Producenten smører også den syrlige, røgede sauce på pizzadej i stedet for tomatsauce, serverer den til burgere og bruger den i en opskrift på stegte ris til morgenmad.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
