Lakpura

MA's Kitchen

MA’s Kitchen begyndte i 1985 på landet ved Dambulla, hvor et ungt par drev et herberg for backpackere. Gæsterne elskede srilankanske karryretter, men sagde igen og igen, at de ikke kunne finde gode, friske krydderier til at lave dem derhjemme. Det blev forretningen: MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, som et år senere sendte sin første eksportforsendelse fra fabrikken i Dambulla og siden har pakket srilankanske smage til køkkener i udlandet. I 2003 blev det den første virksomhed i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed; i 2004 kom en certificeret økologisk serie til, og i 2014 FLOCERT Fair Trade-certificeringen.

Kernen i sortimentet er færdige srilankanske karrypastaer, malet med friske krydderier, så en hverdagskarry kun kræver kød, fisk eller grøntsager og kokosmælk: srilankansk kylling, kylling på Colombo-vis, mørk svinekarry, oksekød, stærk skaldyrskarry, kalupol (mørkristede krydderier og kokos), fiske-ambul thiyal, devilled og gul ris. Blandt pastaerne fra fjernere egne er thailandsk grøn karry, rendang, nasi goreng og biriyani. Til madlavning fra bunden findes tørre krydderier som ristet karrypulver, chilipulver, garam masala, ceylonkanelstænger og hel kardemomme samt krydderterninger til sambol, kiri hodi og rasam.

I 1995 overtog MA’s Happy Home, hvis chutneys og pickles gør et bord med ris og karry komplet: malajisk pickles, singalesisk pickles, mangochutney og dadel- og limechutney. Mærket Dad’s Garden dækker bord- og madlavningssaucer som thailandsk sweet chili, mango-BBQ, teriyaki, katsu og Worcestershire, ved siden af MA’s egne woksaucer (stærk hvidløg, soja og ingefær, sort peber), pastasaucer fra Pasta Roma og klassisk kokosmælk.

MA’s Kitchen leverer allerede til butikker og fødevarevirksomheder i Storbritannien, USA, Australien, Tyskland, Frankrig, Japan, Canada og New Zealand. Vi sender pakkerne til hele verden fra Sri Lanka, så du kan lave en rigtig srilankansk karry, uanset hvor du bor.

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

Product № LKQAZDTVKC
25.72 DKK from
MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

Product № LKXG74CYXW
10.40 DKK from
MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

Product № LK2TTVJPBD
10.40 DKK from
MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

Product № LK2PTZV26S
10.40 DKK from
MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

Product № LKB3QCMERG
10.40 DKK from
MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

Product № LKBPGVGHN9
11.73 DKK from
MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

Product № LKTF4MS6SY
20.19 DKK from
MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

Product № LKDJXCR2VD
10.40 DKK from
MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

Product № LKHNJKR39P
10.40 DKK from
MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

Product № LKJD486RDG
10.40 DKK from
MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

Product № LK8FBGNSRJ
9.80 DKK from
MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

Product № LKCEKS4M8W
10.40 DKK from
MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

Product № LK6GK77ZYR
7.80 DKK from
MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

Product № LK79RWWA5V
9.13 DKK from
MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

Product № LK2BRKQTFJ
9.13 DKK from
MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

Product № LK989JQXCC
7.80 DKK from
MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

Product № LKQZCVQ9N6
9.13 DKK from
MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

Product № LK59AGY2WX
7.80 DKK from
Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

Product № LKBEVBTZ66
22.12 DKK from
MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

Product № LKHTGWPZZ4
20.19 DKK from
MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

Product № LKWWCARREE
9.13 DKK from
MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

Product № LKK8DHDDQW
13.66 DKK from
MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

Product № LKD75N2C6P
31.79 DKK from
MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

Product № LK4SM4TCFZ
26.39 DKK from
Spørg en Lakpura®-agent