MA's Kitchen Srilankansk devilled-pasta er en klar-til-brug pasta til en af Sri Lankas mest elskede madlavningsstile. Devilled-retter er mere markante end en typisk karry, bygget på chilistyrke afbalanceret med syrlig, let sød tomat og eddike, og denne pasta giver dig den balance i en enkelt skefuld.
Pastaen er lavet af sukker, chili og ingefær, tomat, palmeolie, salt, eddike, løg, hvidløg, ris og sojabønner. Brug den til at give kylling, oksekød eller skaldyr et spark, eller med grillede grøntsager eller tofu til en vegetarisk version. En devilled-ret wokkes som regel med løg, peberfrugt og tomater til en tyk, blank sauce, og den passer naturligt til stegte ris, gule ris, string hoppers eller roti.
Ingredienser
- Sukker
- Krydderier & urter (chili, ingefær)
- Tomat
- Palmeolie
- Salt
- Eddike
- Løg
- Hvidløg
- Ris
- Sojabønner
Allergener: sojabønner.
Anvendelse
Skær kyllingen i mundrette stykker, vend dem i krydret mel, og frituresteg dem, til de er gyldne. Steg skåret løg, peberfrugt og tomater i en wok, tilsæt pastaen, og vend derefter den friturestegte kylling og forårsløg i, til alt er dækket af en tyk, blank sauce. Samme metode fungerer med oksekød, skaldyr, grillede grøntsager eller tofu. Server med stegte ris, gule ris, string hoppers eller roti.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
