MA's Kitchen Lankesisk devilled-pasta är en färdig pasta för en av Sri Lankas mest älskade matlagningsstilar. Devilled-rätter är djärvare än en vanlig curry, uppbyggda på chilihetta balanserad med syrlig, lätt söt tomat och vinäger, och den här pastan ger dig den balansen i en enda sked.
Pastan görs av socker, chili och ingefära, tomat, palmolja, salt, vinäger, lök, vitlök, ris och sojabönor. Använd den för att ge kyckling, nötkött eller skaldjur en spark, eller med grillade grönsaker eller tofu för en vegetarisk variant. En devilled-rätt wokas oftast med lök, paprika och tomat till en tjock, blank sås, och den passar naturligt till stekt ris, gult ris, string hoppers eller roti.
Ingredienser
- Socker
- Kryddor & örter (chili, ingefära)
- Tomat
- Palmolja
- Salt
- Vinäger
- Lök
- Vitlök
- Ris
- Sojabönor
Allergener: sojabönor.
Användning
Skär kycklingen i lagom stora bitar, vänd dem i kryddat mjöl och fritera tills de är gyllene. Woka skivad lök, paprika och tomat i en wok, tillsätt pastan och vänd sedan ner den friterade kycklingen och salladslöken tills allt är täckt av en tjock, blank sås. Samma metod fungerar med nötkött, skaldjur, grillade grönsaker eller tofu. Servera med stekt ris, gult ris, string hoppers eller roti.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
