A Pasta Devilled do Sri Lanka MA's Kitchen é uma pasta pronta a cozinhar para um dos estilos culinários mais apreciados do Sri Lanka. Os pratos devilled são mais intensos do que um caril típico, assentes no picante da malagueta equilibrado com tomate e vinagre acidulados e levemente doces, e esta pasta dá-lhe esse equilíbrio numa só colher.
A pasta é feita de açúcar, malagueta e gengibre, tomate, óleo de palma, sal, vinagre, cebola, alho, arroz e soja. Use-a para dar um toque picante a frango, carne de vaca ou marisco, ou com legumes grelhados ou tofu para uma versão vegetariana. Um prato devilled costuma ser salteado com cebola, pimento e tomate até formar um molho espesso e brilhante, e combina naturalmente com arroz frito, arroz amarelo, string hoppers ou roti.
Ingredientes
- Açúcar
- Especiarias & ervas (malagueta, gengibre)
- Tomate
- Óleo de palma
- Sal
- Vinagre
- Cebola
- Alho
- Arroz
- Soja
Alérgenos: soja.
Modo de uso
Corte o frango em pedaços pequenos, passe-os por farinha temperada e frite-os em óleo abundante até dourarem. Num wok, salteie cebola, pimento e tomate fatiados, junte a pasta e depois envolva o frango frito e a cebolinha até tudo ficar coberto por um molho espesso e brilhante. O mesmo método funciona com carne de vaca, marisco, legumes grelhados ou tofu. Sirva com arroz frito, arroz amarelo, string hoppers ou roti.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
