MA's Kitchen

A MA’s Kitchen nasceu em 1985 na zona rural de Dambulla, onde um jovem casal geria uma pousada para mochileiros. Os hóspedes adoravam os caris do Sri Lanka, mas diziam sempre que não conseguiam encontrar especiarias boas e frescas para os cozinhar em casa. Foi assim que nasceu o negócio: a MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, que enviou a sua primeira remessa de exportação a partir da fábrica de Dambulla um ano depois e, desde então, embala sabores do Sri Lanka para cozinhas no estrangeiro. Em 2003 tornou-se a primeira empresa do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF; acrescentou uma gama biológica certificada em 2004 e a certificação FLOCERT Fair Trade em 2014.

O coração da gama são as pastas de caril do Sri Lanka prontas a usar, moídas com especiarias frescas para que um caril de dia de semana precise apenas de carne, peixe ou legumes e leite de coco: frango do Sri Lanka, frango à moda de Colombo, caril escuro de porco, vaca, marisco picante, kalupol (especiarias bem torradas e coco), ambul thiyal de peixe, devilled e arroz amarelo. Entre as pastas de outras paragens contam-se caril verde tailandês, rendang, nasi goreng e biriyani. Para cozinhar de raiz há especiarias secas como caril em pó torrado, malagueta em pó, garam masala, paus de canela do Ceilão e cardamomo inteiro, e cubos de tempero para sambol, kiri hodi e rasam.

Em 1995 a MA’s adquiriu a Happy Home, cujos chutneys e pickles completam uma mesa de arroz com caril: pickle malaio, pickle cingalês, chutney de manga e chutney de tâmara e lima. A marca Dad’s Garden abrange molhos de mesa e de cozinha como chili doce tailandês, barbecue de manga, teriyaki, katsu e Worcestershire, ao lado dos molhos para wok da própria MA’s (alho picante, soja e gengibre, pimenta-preta), dos molhos para massa Pasta Roma e do leite de coco clássico.

A MA’s Kitchen já abastece lojas e empresas alimentares no Reino Unido, nos EUA, na Austrália, na Alemanha, em França, no Japão, no Canadá e na Nova Zelândia. Enviamos estas embalagens para todo o mundo a partir do Sri Lanka, para que possa cozinhar um verdadeiro caril do Sri Lanka onde quer que viva.

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

Product № LKQAZDTVKC

MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

Product № LKXG74CYXW

MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

Product № LK2TTVJPBD

MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

Product № LK2PTZV26S

MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

Product № LKB3QCMERG

MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

Product № LKBPGVGHN9

MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

Product № LKTF4MS6SY

MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

Product № LKDJXCR2VD

MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

Product № LKHNJKR39P

MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

Product № LKJD486RDG

MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

Product № LK8FBGNSRJ

MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

Product № LKCEKS4M8W

MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

Product № LK6GK77ZYR

MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

Product № LK79RWWA5V

MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

Product № LK2BRKQTFJ

MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

Product № LK989JQXCC

MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

Product № LKQZCVQ9N6

MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

Product № LK59AGY2WX

Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

Product № LKBEVBTZ66

MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

Product № LKHTGWPZZ4

MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

Product № LKWWCARREE

MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

Product № LKK8DHDDQW

MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

Product № LKD75N2C6P

MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

Product № LK4SM4TCFZ

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