Este Molho Tailandês de Malagueta Doce é fabricado pela MA's Kitchen sob a sua marca Dad's Garden. É um molho doce e levemente picante que, segundo os fabricantes, eles juntam a praticamente todos os pratos salgados.
A receita é curta: açúcar, vinagre, alho, sal e malagueta, engrossado para escorrer de forma suave e aderir à comida. O resultado é primeiro doce, com um calor suave de malagueta e um final acidulado do vinagre. É o molho clássico para crepes chineses, e é igualmente útil na cozinha como base para molhos de salteado. Tenha a garrafa de 260ml na mesa para regar fritos, carne grelhada, bolinhos de peixe ou ovos.
Ingredientes
- Açúcar
- Vinagre
- Alho
- Sal
- Especiarias & ervas (malagueta (0.7%))
- Estabilizante (goma xantana INS-415, carboximetilcelulose sódica INS-466)
Modo de uso
Sirva diretamente da garrafa como molho para crepes chineses, croquetes, bolinhos de peixe e outros fritos. Regue frango ou peixe grelhado, ou junte um pouco a um prato salgado mesmo antes de servir. Como base de salteado, combine-o com um pouco de molho de soja e alho no wok, e depois envolva frango, camarão ou legumes até ficarem brilhantes.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
