Questa salsa thailandese al peperoncino dolce è prodotta da MA's Kitchen con il marchio Dad's Garden. È una salsa dolce e leggermente piccante che, a detta dei produttori, aggiungono a quasi ogni piatto salato.
La ricetta è breve: zucchero, aceto, aglio, sale e peperoncino, addensati perché la salsa scorra in modo uniforme e aderisca al cibo. Il risultato è prima di tutto dolce, con un delicato calore di peperoncino e un finale acidulo dato dall’aceto. È la classica salsa per involtini primavera, ed è altrettanto utile in cucina come base per le salse dei saltati. Tieni la bottiglia da 260ml in tavola per condire stuzzichini fritti, carne alla griglia, polpette di pesce o uova.
Ingredienti
- Zucchero
- Aceto
- Aglio
- Sale
- Spezie ed erbe (Peperoncino (0.7%))
- Stabilizzante (Gomma xantana INS-415, Carbossimetilcellulosa sodica INS-466)
Modo d’uso
Servila direttamente dalla bottiglia come salsa per involtini primavera, cutlet, polpette di pesce e altri stuzzichini fritti. Versala su pollo o pesce alla griglia, oppure aggiungine un goccio a un piatto salato subito prima di servire. Come base per saltati, uniscila nel wok a un po’ di salsa di soia e aglio, poi salta pollo, gamberi o verdure finché sono lucidi.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
