Seda Tai magusat tšillikastet valmistab MA's Kitchen oma Dad's Garden kaubamärgi all. See on magus, mahedalt terav kaste, mida tootjad enda sõnul lisavad peaaegu igale soolasele roale.
Retsept on lühike: suhkur, äädikas, küüslauk, sool ja tšilli, paksendatud nii, et kaste valguks sujuvalt ja jääks toidu külge. Tulemus on eelkõige magus, mahe tšillisoojus ja äädikast hapukas järelmaitse. See on klassikaline dipikaste kevadrullidele ning köögis sama kasulik wokikastmete alusena. Hoia 260 ml pudelit laual, et niristada seda praetud suupistetele, grillitud lihale, kalakotlettidele või munadele.
Koostisosad
- Suhkur
- Äädikas
- Küüslauk
- Sool
- Vürtsid ja ürdid (tšilli (0.7%))
- Stabilisaator (ksantaankummi INS-415, naatriumkarboksümetüültselluloos INS-466)
Kasutamine
Serveeri otse pudelist dipikastmena kevadrullidele, kotlettidele, kalakotlettidele ja teistele praetud suupistetele. Nirista grillitud kanale või kalale või lisa veidi soolasele roale vahetult enne serveerimist. Wokikastme aluseks sega see wokis vähese sojakastme ja küüslauguga, seejärel keeruta läbi kana, krevetid või köögiviljad, kuni need on läikivad.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
