यह थाई स्वीट चिली सॉस MA's Kitchen अपने Dad's Garden लेबल के तहत बनाता है। यह मीठा, हल्का तीखा सॉस है, जिसे निर्माताओं के अनुसार वे लगभग हर नमकीन व्यंजन में डालते हैं।
नुस्खा छोटा है: चीनी, सिरका, लहसुन, नमक और मिर्च, जिसे इतना गाढ़ा किया गया है कि यह आसानी से बहे और खाने पर चिपक जाए। नतीजा पहले मीठा है, फिर हल्की मिर्च की गर्माहट और सिरके से चटपटा अंत। यह स्प्रिंग रोल का क्लासिक डिपिंग सॉस है, और रसोई में स्टर-फ्राई सॉस के आधार के रूप में भी उतना ही काम का है। तले स्नैक्स, ग्रिल किए मांस, फ़िश केक या अंडों पर डालने के लिए 260ml की बोतल मेज़ पर रखें।
सामग्री
- चीनी
- सिरका
- लहसुन
- नमक
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (मिर्च (0.7%))
- स्टेबलाइज़र (ज़ैंथन गम INS-415, सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज़ INS-466)
उपयोग कैसे करें
स्प्रिंग रोल, कटलेट, फ़िश केक और दूसरे तले स्नैक्स के लिए सीधे बोतल से डिपिंग सॉस की तरह परोसें। ग्रिल्ड चिकन या मछली पर डालें, या परोसने से ठीक पहले किसी नमकीन व्यंजन में थोड़ा मिलाएँ। स्टर-फ्राई के आधार के लिए इसे वोक में थोड़े सोया सॉस और लहसुन के साथ मिलाएँ, फिर चिकन, झींगे या सब्ज़ियाँ डालकर चमकदार होने तक उछालें।
श्रीलंका में MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित। यह MA’s Kitchen के पीछे की पारिवारिक कंपनी है, जिसकी स्थापना 1985 में दाम्बुला में हुई थी और जो SQF खाद्य सुरक्षा प्रमाणन पाने वाली श्रीलंका की पहली कंपनी बनी। पूरी MA’s Kitchen रेंज देखें।
