Dad's Garden tšilli-ananassikastet valmistab MA's Kitchen oma Dad's Garden kaubamärgi all. See ühendab magusa ja terava: ananassi on retseptis 12% ja tšillit 2%, lisaks ingver, sinep, kurkum ja küüslauk äädikapõhjal.
Tootja soovitab seda soojade pirukate ja ahjus küpsetatud sealihaga ning kasutab seda magushapu wokiroa valmistamiseks. See sobib ka suupistete dipiks või grillitud liha glasuuriks ning on kasutusvalmis otse pudelist, ilma keetmata. Pudelis on 260 ml.
Koostisosad
- Suhkur
- Ananass (12%)
- Äädikas
- Vürtsid ja ürdid (tšilli [2%], ingver, sinep, kurkum)
- Sool
- Maisitärklis
- Küüslauk
- Stabilisaatorid (ksantaankummi INS-415, pektiin INS-440)
Allergeenid: sinep.
Kasutamine
Serveeri otse pudelist dipiks soojadele pirukatele, pätsikestele ja teistele Sri Lanka suupistetele või ahjus küpsetatud sealiha kõrvale. Kiire magushapu wokiroa jaoks prae kana- või sealiharibasid koos sibula, paprika ja ananassitükkidega kuumas wokis, seejärel lisa paar lusikatäit kastet ja sega, kuni kõik on läikiv.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
