صلصة Dad's Garden بالفلفل الحار والأناناس من صنع MA's Kitchen تحت علامتها Dad's Garden. تجمع بين الحلاوة والحرارة: يشكّل الأناناس 12% من الوصفة والفلفل الحار 2%، مع الزنجبيل والخردل والكركم والثوم في قاعدة من الخل.
يحبها المصنّع مع المعجنات الساخنة ولحم الخنزير المشوي، ويستخدمها لتحضير طبق مقلي حلو وحامض. تصلح أيضًا كصلصة تغميس للوجبات الخفيفة أو كطبقة لامعة للحوم المشوية، وهي جاهزة للاستخدام مباشرة من الزجاجة دون طهي. تحتوي هذه الزجاجة على 260 مل.
المكونات
- سكر
- أناناس (12%)
- خل
- توابل وأعشاب (فلفل حار [2%]، زنجبيل، خردل، كركم)
- ملح
- نشا الذرة
- ثوم
- مثبتات (صمغ الزانثان INS-415، بكتين INS-440)
مسببات الحساسية: الخردل.
طريقة الاستخدام
قدّمها مباشرة من الزجاجة كصلصة تغميس للمعجنات الساخنة والفطائر وغيرها من المقبلات السريلانكية الخفيفة، أو مع لحم الخنزير المشوي. لطبق مقلي حلو وحامض سريع، اطهِ شرائح الدجاج أو لحم الخنزير مع البصل والفلفل الرومي وقطع الأناناس في ووك ساخن، ثم أضف بضع ملاعق من الصلصة وقلّب حتى يلمع كل شيء.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
