Lakpura

MA's Kitchen

بدأت MA’s Kitchen عام 1985 في ريف دامبولا، حيث كان زوجان شابان يديران نُزُلاً للرحّالة. أحبّ الضيوف أطباق الكاري السريلانكية، لكنهم كانوا يقولون دائماً إنهم لا يجدون توابل جيدة وطازجة لطهيها في بيوتهم. ومن هنا وُلد العمل: أرسلت MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd أول شحنة تصدير لها من مصنع دامبولا بعد عام واحد، وما زالت منذ ذلك الحين تعبّئ النكهات السريلانكية لمطابخ خارج البلاد. وفي عام 2003 أصبحت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء، ثم أضافت تشكيلة عضوية معتمدة عام 2004 وشهادة FLOCERT Fair Trade عام 2014.

قلب التشكيلة معاجين الكاري السريلانكية الجاهزة، المطحونة مع توابل طازجة بحيث لا يحتاج كاري أمسيات الأسبوع إلا إلى اللحم أو السمك أو الخضار وحليب جوز الهند: الدجاج السريلانكي، دجاج كولومبو، لحم الخنزير الأسود، اللحم البقري، المأكولات البحرية الحارة، كالوبول (توابل محمّصة داكنة وجوز هند)، أمبول تيال بالسمك، ديفيلد والأرز الأصفر. ومن المعاجين القادمة من مطابخ أبعد الكاري التايلاندي الأخضر ورندانغ وناسي غورينغ وبرياني. وللطهي من الصفر هناك توابل جافة مثل مسحوق الكاري المحمّص ومسحوق الفلفل الحار وغرام ماسالا وأعواد القرفة السيلانية والهيل الكامل، ومكعبات تتبيل لأطباق السامبول وكيري هودي وراسام.

وفي عام 1995 استحوذت MA’s على Happy Home، التي تُكمل صلصات التشتني والمخللات الخاصة بها مائدة الأرز والكاري: مخلل الملايو والمخلل السنهالي وتشتني المانجو وتشتني التمر والليمون الأخضر. وتضم علامة Dad’s Garden صلصات المائدة والطهي مثل الفلفل الحار التايلاندي الحلو وباربكيو المانجو وترياكي وكاتسو وورسيسترشاير، إلى جانب صلصات الووك الخاصة بـMA’s (الثوم الحار والصويا والزنجبيل والفلفل الأسود)، وصلصات المعكرونة Pasta Roma وحليب جوز الهند الكلاسيكي.

تزوّد MA’s Kitchen بالفعل متاجر وشركات أغذية في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وأستراليا وألمانيا وفرنسا واليابان وكندا ونيوزيلندا. ونحن نشحن هذه العبوات إلى جميع أنحاء العالم من سريلانكا، لتتمكّن من طهي كاري سريلانكي أصيل أينما كنت تعيش.

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

Product № LKQAZDTVKC
$3.86 from
MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

Product № LKXG74CYXW
$1.56 from
MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

Product № LK2TTVJPBD
$1.56 from
MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

Product № LK2PTZV26S
$1.56 from
MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

Product № LKB3QCMERG
$1.56 from
MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

Product № LKBPGVGHN9
$1.76 from
MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

Product № LKTF4MS6SY
$3.03 from
MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

Product № LKDJXCR2VD
$1.56 from
MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

Product № LKHNJKR39P
$1.56 from
MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

Product № LKJD486RDG
$1.56 from
MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

Product № LK8FBGNSRJ
$1.47 from
MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

Product № LKCEKS4M8W
$1.56 from
MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

Product № LK6GK77ZYR
$1.17 from
MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

Product № LK79RWWA5V
$1.37 from
MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

Product № LK2BRKQTFJ
$1.37 from
MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

Product № LK989JQXCC
$1.17 from
MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

Product № LKQZCVQ9N6
$1.37 from
MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

Product № LK59AGY2WX
$1.17 from
Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

Product № LKBEVBTZ66
$3.32 from
MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

Product № LKHTGWPZZ4
$3.03 from
MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

Product № LKWWCARREE
$1.37 from
MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

Product № LKK8DHDDQW
$2.05 from
MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

Product № LKD75N2C6P
$4.77 from
MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

Product № LK4SM4TCFZ
$3.96 from
اسأل وكيل Lakpura®