معجون Happy Home للفلفل الحار الصيني من صنع MA's Kitchen تحت علامتها Happy Home، التي انضمت إلى MA's عام 1995. إنه معجون فلفل حار جدًا ومدخّن وغني بالنكهة، يُطهى ببطء مع الفلفل الحار المجفف والثوم، ويمنح نكهة أومامي قوية.
يشكّل الفلفل الحار 21% من الوصفة، مع الزنجبيل والروبيان والبصل والسمسم والثوم في زيت النخيل. يُرجى الانتباه إلى أنه يحتوي على الروبيان، لذا فهو غير مناسب لمن يتجنبون القشريات. أضفه إلى نودلز الخضار، أو استخدمه لتنكيه الأرز المقلي المنزلي، أو قدّمه كصلصة تغميس للوجبات الخفيفة الساخنة. يحتوي هذا البرطمان على 150 غرامًا.
المكونات
- زيت النخيل
- توابل وأعشاب (فلفل حار (21%)، زنجبيل)
- روبيان
- بصل
- سمسم
- أرز
- ثوم
- ملح
- سكر
- مُحسّن نكهة (غلوتامات أحادية الصوديوم INS-621)
- فول الصويا
- دقيق القمح
مسببات الحساسية: القشريات، السمسم، فول الصويا، القمح.
طريقة الاستخدام
أضف ملعقة منه إلى نودلز الخضار أو الأرز المقلي في الدقيقة الأخيرة من الطهي، وقلّب على نار عالية حتى يغطي كل حبة أو خيط؛ ويستخدمه موقع المصنّع في أرز مقلي بالمأكولات البحرية المشكلة. يصلح أيضًا كصلصة تغميس نارية للوجبات الخفيفة الساخنة مثل اللفائف والفطائر. المعجون حار جدًا، لذا أضفه تدريجيًا.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
