صلصة الووك بالصويا والزنجبيل من MA's Kitchen قاعدة جاهزة للأطباق المقلية السريعة، تجمع بين الغنى المالح الأومامي للصويا والدفء المنعش للزنجبيل. يضيف اليانسون النجمي والفلفل الحار والفلفل الأسود رائحة زكية، ويكمل الثوم والخل والسمسم النكهة.
صُممت الصلصة لتريحك من التخمين في أطباق الووك: اطهِ ما تختاره من اللحم أو المأكولات البحرية أو الخضار، واسكب الصلصة وقلّب حتى يلمع كل شيء ويتغطى. تناسب النودلز والأرز المقلي بقدر ما تناسب طبق خضار مقلي سريع. عبوة 160 غرامًا مناسبة للطبخ المنزلي، وتكفي لوجبة عائلية أو اثنتين. إذا كنت تحب الطبخ على الطريقة الآسيوية وتريد صلصة موثوقة ومتوازنة في متناول يدك، فهذه صلصة عملية تحتفظ بها في الخزانة.
المكونات
- سكر
- توابل وأعشاب (زنجبيل، يانسون نجمي، فلفل حار، فلفل أسود)
- خل
- ثوم
- دقيق الذرة
- ملح
- سمسم
- لون مسموح به (كراميل INS-150a)
- فول الصويا
- دقيق القمح
مسببات الحساسية: السمسم، فول الصويا، القمح.
طريقة الاستخدام
سخّن قليلًا من الزيت في ووك أو مقلاة كبيرة، واقلِ الدجاج أو اللحم البقري أو الروبيان أو التوفو أو الخضار على نار عالية حتى تنضج بالكاد. اسكب الصلصة وقلّب دقيقة أو دقيقتين حتى يتغطى كل شيء ويلمع، ثم قدّمه فورًا مع الأرز المطهو على البخار أو النودلز. ويمكن أيضًا خلطها مع الأرز المقلي أو النودلز في نهاية الطهي.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
