MA’s Kitchen: معاجين كاري وتوابل وصلصات من سريلانكا — page 3

MA's Kitchen

بدأت MA’s Kitchen عام 1985 في ريف دامبولا، حيث كان زوجان شابان يديران نُزُلاً للرحّالة. أحبّ الضيوف أطباق الكاري السريلانكية، لكنهم كانوا يقولون دائماً إنهم لا يجدون توابل جيدة وطازجة لطهيها في بيوتهم. ومن هنا وُلد العمل: أرسلت MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd أول شحنة تصدير لها من مصنع دامبولا بعد عام واحد، وما زالت منذ ذلك الحين تعبّئ النكهات السريلانكية لمطابخ خارج البلاد. وفي عام 2003 أصبحت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء، ثم أضافت تشكيلة عضوية معتمدة عام 2004 وشهادة FLOCERT Fair Trade عام 2014.

تزوّد MA’s Kitchen بالفعل متاجر وشركات أغذية في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وأستراليا وألمانيا وفرنسا واليابان وكندا ونيوزيلندا. ونحن نشحن هذه العبوات إلى جميع أنحاء العالم من سريلانكا، لتتمكّن من طهي كاري سريلانكي أصيل أينما كنت تعيش.