معجون ناسي غورينج الإندونيسي من MA's Kitchen هو معجون طهي جاهز للاستخدام يُقرّب إلى مطبخك المنزلي واحدًا من أشهر أطباق Indonesia. وناسي غورينج — التي تعني حرفيًا "الأرز المقلي" في اللغتين الإندونيسية والملايوية — تُعدّ من الأطباق الوطنية لـ Indonesia، وتشتهر بطابعها العطري والمُدخَّن وعمق نكهتها. تحتوي العبوة البالغة 60 غرامًا على ما يكفي من المعجون لأربع حصص، وتعد بإنجاز الطبق النهائي في غضون 20 دقيقة.
يُصنَّع المعجون في Dambulla بـ Sri Lanka، على يد شركة MA's Tropical Food Processing، وهي شركة تصنيع تمتلك أكثر من 30 عامًا من الخبرة في إنتاج المواد الغذائية للأسواق المحلية وأسواق التصدير. تستند قائمة المكونات إلى مجموعة واسعة من البهارات والمواد العطرية: تشمل الفلفل الحار والزنجبيل وعشب الليمون والخلنجان والتمر الهندي والكركم والقرفة وجوزة الطيب، إلى جانب الطماطم والبصل والثوم وأوراق الكزبرة وأوراق الليمون الكافير وجوز الهند، كل ذلك مرتبط بزيت النخيل والخل والملح والسكر. كما يدخل في تركيبة المعجون الأرز ودقيق فول الصويا ودقيق القمح.
تُقدّم وصفة العبوة دليلًا موثوقًا لطريقة التحضير. يُطهى الأرز طويل الحبة بشكل منفصل، ثم يُقلى البصل في مقلاة وك مع الزيت حتى يتحمر. تُضاف البيض وما تختاره من بروتين — من مأكولات بحرية أو دجاج أو لحم — في الخطوة التالية، ثم يُضاف البصل المقطّع ناعمًا والكراث والكرنب والجزر مع المعجون كاملًا (60 غرامًا)، وتُقلَب جميعها معًا لمدة خمس دقائق. تُغلى حليب جوز الهند قبل إضافة الأرز المطهو إليه وتقليبه، ثم يُقدَّم الطبق ساخنًا مزيَّنًا بأوراق الكزبرة والثوم المقلي وبيضة مقلية فوقه. تقترح العلامة التجارية أيضًا تحريك ملعقة من صلصة الثوم والفلفل الحار قبل إضافة الأرز، لإضافة طبقة إضافية من الحدة.
بعد فتح العبوة، يجب حفظ المعجون في الثلاجة واستخدامه خلال شهر واحد. يُصنَّع المنتج من قِبَل MA's Tropical Food Processing (Pvt) Ltd في No. 157, Kandalama Road, Dambulla, Sri Lanka. يُنصح المشترون الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الصويا بالتنبّه إلى أن المعجون يحتوي على دقيق القمح وفول الصويا.
