MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng Paste er en klar-til-brug madlavningspasta, der bringer en af Indonesia's mest fejrede retter ind i hjemmekøkkenet. Nasi goreng — bogstaveligt talt 'stegt ris' på indonesisk og malaysisk — betragtes som en nationalret i Indonesia og er kendt for sin aromatiske, røgede karakter og dybe smag. Pakken på 60g indeholder nok pasta til fire portioner og lover en færdig ret på 20 minutter.
Pastaen er fremstillet i Dambulla, Sri Lanka, af MA's Tropical Food Processing, en producent med mere end 30 års erfaring med at fremstille fødevarer til lokale markeder og eksport. Ingredienslisten trækker på en bred vifte af krydderier og aromatiske ingredienser: chili, ingefær, citrongræs, galangal, tamarind, gurkemeje, kanel og muskatnød optræder side om side med tomat, løg, hvidløg, korianderblade, kaffir limeblad og kokos, alt bundet sammen med palmeolie, eddike, salt og sukker. Ris, sojabønner og hvedemel indgår også i formuleringen.
Opskriften på pakken giver en pålidelig vejledning til tilberedningen. Langkornede ris koges separat, hvorefter løg steges gyldne i en wok med olie. Æg og din valgte proteinkilde — skaldyr, kylling eller kød — tilsættes dernæst, efterfulgt af finthakket løg, porrer, kål og gulerod samt hele 60g pasta, der sauteres sammen i fem minutter. Kokosmælk bringes i kog, inden de kogte ris vendes i, og retten serveres varm, toppet med korianderblade, stegt hvidløg og et spejlæg. Brandet foreslår også at røre en skefuld hvidløgs- og chilisauce i inden risene tilsættes, for et ekstra lag varme.
Når pakken er åbnet, bør pastaen opbevares på køl og bruges inden for én måned. Produktet er fremstillet af MA's Tropical Food Processing (Pvt) Ltd på No. 157, Kandalama Road, Dambulla, Sri Lanka. Købere med gluten- eller sojaallergier bør bemærke, at pastaen indeholder hvedemel og sojabønner.
