O Molho de Nasi Goreng Indonésio MA's Kitchen é uma pasta de culinária pronta a usar que traz um dos pratos mais celebrados da Indonesia para a cozinha doméstica. O nasi goreng — literalmente "arroz frito" em indonésio e malaio — é considerado um prato nacional da Indonesia e é reconhecido pelo seu carácter aromático e fumado, bem como pela sua profundidade de sabor. A embalagem de 60g contém pasta suficiente para quatro porções e promete um prato finalizado em 20 minutos.
A pasta é produzida em Dambulla, Sri Lanka, pela MA's Tropical Food Processing, um fabricante com mais de 30 anos de experiência na produção de alimentos para os mercados local e de exportação. A lista de ingredientes baseia-se numa ampla variedade de especiarias e aromáticos: malagueta, gengibre, capim-limão, galangal, tamarindo, açafrão-da-terra, canela e noz-moscada, a par de tomate, cebola, alho, folhas de coentros, folhas de lima-kaffir e coco, tudo ligado com óleo de palma, vinagre, sal e açúcar. Arroz, farinha de soja e farinha de trigo também estão presentes na formulação.
A receita impressa na embalagem oferece um guia fiável para a preparação. O arroz de grão longo é cozinhado separadamente; em seguida, as cebolas são fritas num wok com óleo até ficarem douradas. Os ovos e a proteína à sua escolha — marisco, frango ou carne — são adicionados a seguir, juntamente com cebola cortada finamente, alho-francês, couve e cenoura, bem como os 60g de pasta na totalidade, salteando tudo junto durante cinco minutos. O leite de coco é levado à fervura antes de o arroz cozinhado ser incorporado e o prato ser servido quente, finalizado com folhas de coentros, alho frito e um ovo estrelado por cima. A marca sugere também incorporar uma colher de molho de alho e malagueta antes de juntar o arroz, para uma camada adicional de picante.
Após aberta, a pasta deve ser refrigerada e utilizada no prazo de um mês. O produto é fabricado pela MA's Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, na Rua No. 157, Kandalama Road, Dambulla, Sri Lanka. Os compradores com sensibilidade ao glúten ou à soja devem ter em atenção que a pasta contém farinha de trigo e soja.
