MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng Paste என்பது Indonesia வின் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றை வீட்டு சமையலறையில் தயாரிக்க உதவும் ஒரு பயன்படுத்தத் தயாரான சமையல் விழுது ஆகும். Nasi goreng — இது Indonesian மற்றும் Malay மொழியில் நேரடியாக 'வறுத்த சோறு' என்று பொருள்படும் — Indonesia வின் தேசிய உணவாகக் கருதப்படுகிறது; இது அதன் நறுமணமான, புகைப் பிடித்த தன்மை மற்றும் ஆழமான சுவைக்காக அறியப்படுகிறது. 60g பொதியில் நான்கு பரிமாறல்களுக்கு போதுமான விழுது உள்ளது, மேலும் 20 நிமிடங்களில் உணவு தயாரிக்கலாம் என்று உறுதியளிக்கிறது.
இந்த விழுது Sri Lanka வின் Dambulla வில், 30 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன் உள்நாட்டு மற்றும் ஏற்றுமதி சந்தைகளுக்காக உணவு உற்பத்தி செய்யும் MA's Tropical Food Processing என்ற நிறுவனத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பொருட்களின் பட்டியலில் பரந்த அளவிலான மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் இடம்பெறுகின்றன: மிளகாய், இஞ்சி, எலுமிச்சை புல், கலங்கல், புளி, மஞ்சள், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவை தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி இலைகள், காஃபிர் எலுமிச்சை இலைகள் மற்றும் தேங்காயுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன; இவை அனைத்தும் பாம் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையால் ஒன்றாக இணைக்கப்படுகின்றன. அரிசி, சோயா மொச்சை மற்றும் கோதுமை மாவும் தயாரிப்பில் உள்ளன.
பொதியில் உள்ள செய்முறை, தயாரிப்புக்கான நம்பகமான வழிகாட்டுதல் அளிக்கிறது. நீண்ட தானிய அரிசியை தனியாக வேக வைக்கவும், பிறகு வாணலியில் எண்ணெயில் வெங்காயத்தை பழுப்பு நிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு முட்டைகளும் நீங்கள் விரும்பும் புரதச்சத்து — கடல் உணவு, கோழி அல்லது இறைச்சி — சேர்க்கப்படும், தொடர்ந்து நுண்ணிய நறுக்கிய வெங்காயம், லீக்ஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டுடன் 60g விழுது முழுவதும் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும். தேங்காய்ப் பாலை கொதிக்க வைத்து, வேக வைத்த அரிசியை சேர்த்து கலந்து, சூடாக பரிமாறவும்; மேலே கொத்தமல்லி இலைகள், வறுத்த பூண்டு மற்றும் வறுத்த முட்டை வைத்து அலங்கரிக்கவும். அரிசி சேர்க்கும் முன், கூடுதல் காரத்திற்காக ஒரு ஸ்பூன் பூண்டு மற்றும் மிளகாய் சாஸ் கலைக்கவும் என்றும் பிராண்ட் பரிந்துரைக்கிறது.
திறந்த பிறகு, விழுதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து ஒரு மாதத்திற்குள் பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த தயாரிப்பு MA's Tropical Food Processing (Pvt) Ltd என்ற நிறுவனத்தால் No. 157, Kandalama Road, Dambulla, Sri Lanka என்ற முகவரியில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. பசையம் (குளுட்டன்) அல்லது சோயா உணர்திறன் உள்ளவர்கள், இந்த விழுதில் கோதுமை மாவு மற்றும் சோயா மொச்சை உள்ளன என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.
