مكعبات تتبيل السامبول من MA's Kitchen طريق مختصر إلى النكهة اللاذعة الحارة للسامبول السريلانكي. يذوب كل مكعب ويمتزج ليصبح قاعدة جاهزة، فتحضّر وعاءً من المقبّلات أو صلصة حارة دون دق الفلفل الحار وسمك المالديف يدويًا.
تعتمد المكعبات على الملح والأرز والفلفل الحار والزنجبيل والفلفل الأسود وأوراق الكاري، مع مسحوق سمك التونة (سمك المالديف) والثوم والطماطم التي تمنح العمق المالح الذي يشتهر به بول سامبول الكلاسيكي. تحتوي هذه العبوة على ستة مكعبات، بإجمالي 60 غرامًا. احتفظ بها في الخزانة للأيام التي تريد فيها طبقًا جانبيًا حارًا سريعًا مع الأرز أو الروتي أو الخبز أو الهوبرز. يُرجى الانتباه إلى أن المكعبات تحتوي على السمك، لذا فهي غير مناسبة للنباتيين.
المكونات
- ملح
- أرز
- توابل وأعشاب (فلفل حار، زنجبيل، فلفل أسود، أوراق الكاري)
- سكر
- مسحوق سمك التونة (سمك المالديف)
- مستخلص الخميرة
- ثوم
- دهن نباتي
- طماطم
- نكهة مطابقة للطبيعية (تونة، بصل)
- منظّم حموضة (حمض الستريك INS-330)
- مثبّت (كربوكسي ميثيل سلولوز الصوديوم INS-466)
مسببات الحساسية: السمك.
طريقة الاستخدام
أذب مكعبًا واخلطه لتحضير قاعدة غنية بالنكهة للسامبول والمقبّلات والصلصات الحارة. لتحضير بول سامبول سريع، فتّت مكعبًا وأذبه، ثم اخلطه جيدًا مع جوز الهند المبشور طازجًا، وأضف البصل المفروم وعصرة ليم حسب الذوق. لا يحدد المصنّع مقادير دقيقة، لذا أضف القليل في كل مرة وعدّل حسب درجة الحرارة والملوحة التي تفضلها.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
