Os Cubos de Tempero para Sambol MA's Kitchen são um atalho para o sabor acidulado e picante dos sambols do Sri Lanka. Cada cubo dissolve-se e mistura-se numa base pronta, para que uma taça de condimento ou um molho picante fique feito sem pilar malagueta e peixe das Maldivas à mão.
Os cubos têm como base sal, arroz, malagueta, gengibre, pimenta e folhas de curry, com pó de atum (peixe das Maldivas), alho e tomate a dar a profundidade salgada pela qual um pol sambol clássico é conhecido. Esta embalagem contém seis cubos, 60g no total. Guarde-os no armário para os dias em que quer um acompanhamento picante rápido para arroz, roti, pão ou hoppers. Atenção: os cubos contêm peixe, por isso não são adequados para vegetarianos.
Ingredientes
- Sal
- Arroz
- Especiarias & ervas (malagueta, gengibre, pimenta, folhas de curry)
- Açúcar
- Pó de atum (peixe das Maldivas)
- Extrato de levedura
- Alho
- Gordura vegetal
- Tomate
- Aroma idêntico ao natural (atum, cebola)
- Regulador de acidez (ácido cítrico INS-330)
- Estabilizante (carboximetilcelulose sódica INS-466)
Alérgenos: peixe.
Modo de uso
Dissolva um cubo e misture-o para criar uma base saborosa para sambols, condimentos e molhos picantes. Para um Pol Sambol rápido, esfarele e dissolva um cubo e misture-o bem com coco acabado de ralar, juntando cebola picada e um pouco de sumo de lima a gosto. O fabricante não indica quantidades exatas, por isso junte um pouco de cada vez e ajuste ao picante e ao sal que preferir.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
