MA's Kitchen Kryddtärningar för sambol är en genväg till den syrliga, kryddstarka smaken i lankesiska sambols. Varje tärning löses upp och blandas till en färdig bas, så att en skål relish eller en stark sås blir klar utan att du behöver stöta chili och maldivisk fisk för hand.
Tärningarna bygger på salt, ris, chili, ingefära, peppar och curryblad, där tonfiskpulver (maldivisk fisk), vitlök och tomat ger det mustiga djup som en klassisk pol sambol är känd för. Förpackningen innehåller sex tärningar, totalt 60g. Ha dem i skafferiet till dagar då du vill ha ett snabbt, starkt tillbehör till ris, roti, bröd eller hoppers. Observera att tärningarna innehåller fisk och därför inte passar vegetarianer.
Ingredienser
- Salt
- Ris
- Kryddor & örter (chili, ingefära, peppar, curryblad)
- Socker
- Tonfiskpulver (maldivisk fisk)
- Jästextrakt
- Vitlök
- Vegetabiliskt fett
- Tomat
- Naturidentisk arom (tonfisk, lök)
- Surhetsreglerande medel (citronsyra INS-330)
- Stabiliseringsmedel (natriumkarboximetylcellulosa INS-466)
Allergener: fisk.
Användning
Lös upp en tärning och blanda in den för att skapa en smakrik bas till sambols, relishes och starka såser. Till en snabb pol sambol, smula och lös upp en tärning och blanda den sedan ordentligt med nyriven kokos, och tillsätt hackad lök och en skvätt lime efter smak. Tillverkaren anger inga exakta mängder, så tillsätt lite i taget och anpassa efter önskad hetta och sälta.
Tillverkad i Sri Lanka av MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familjeföretaget bakom MA’s Kitchen, grundat i Dambulla 1985 och det första i Sri Lanka att få SQF-certifiering för livsmedelssäkerhet. Se hela MA’s Kitchen-sortimentet.
