MA's Kitchen Sambol-Würzwürfel sind eine Abkürzung zum säuerlich-scharfen Geschmack sri-lankischer Sambols. Jeder Würfel löst sich auf und lässt sich zu einer fertigen Basis vermischen, sodass eine Schale Relish oder eine scharfe Sauce gelingt, ohne Chili und Maldivenfisch von Hand zu zerstoßen.
Die Würfel basieren auf Salz, Reis, Chili, Ingwer, Pfeffer und Curryblättern, wobei Thunfischpulver (Maldivenfisch), Knoblauch und Tomate die herzhafte Tiefe liefern, für die ein klassisches Pol Sambol bekannt ist. Diese Packung enthält sechs Würfel, insgesamt 60g. Bewahren Sie sie im Schrank auf für Tage, an denen Sie schnell eine scharfe Beilage zu Reis, Roti, Brot oder Hoppers möchten. Bitte beachten Sie, dass die Würfel Fisch enthalten und daher nicht für Vegetarier geeignet sind.
Zutaten
- Salz
- Reis
- Gewürze & Kräuter (Chili, Ingwer, Pfeffer, Curryblätter)
- Zucker
- Thunfischpulver (Maldivenfisch)
- Hefeextrakt
- Knoblauch
- Pflanzenfett
- Tomate
- Naturidentisches Aroma (Thunfisch, Zwiebel)
- Säureregulator (Citronensäure INS-330)
- Stabilisator (Natriumcarboxymethylcellulose INS-466)
Allergene: Fisch.
Zubereitung
Einen Würfel auflösen und untermischen, um eine aromatische Basis für Sambols, Relishes und scharfe Saucen zu erhalten. Für ein schnelles Pol Sambol einen Würfel zerbröckeln und auflösen, dann gründlich unter frisch geriebene Kokosnuss mischen und nach Geschmack gehackte Zwiebel und einen Spritzer Limette zugeben. Der Hersteller nennt keine genauen Mengen, also nach und nach zugeben und an die gewünschte Schärfe und Salzigkeit anpassen.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
