MA's Kitchen Krydderterninger til sambol er en genvej til den syrlige, stærke smag i srilankanske sambols. Hver terning opløses og blandes til en færdig base, så en skål relish eller en stærk sauce er klar, uden at du skal støde chili og maldivisk fisk i hånden.
Terningerne er baseret på salt, ris, chili, ingefær, peber og karryblade, hvor tunfiskepulver (maldivisk fisk), hvidløg og tomat giver den krydrede dybde, som en klassisk pol sambol er kendt for. Pakken indeholder seks terninger, i alt 60g. Hav dem i skabet til de dage, hvor du vil have et hurtigt, stærkt tilbehør til ris, roti, brød eller hoppers. Bemærk, at terningerne indeholder fisk og derfor ikke egner sig til vegetarer.
Ingredienser
- Salt
- Ris
- Krydderier & urter (chili, ingefær, peber, karryblade)
- Sukker
- Tunfiskepulver (maldivisk fisk)
- Gærekstrakt
- Hvidløg
- Vegetabilsk fedtstof
- Tomat
- Naturidentisk aroma (tun, løg)
- Surhedsregulerende middel (citronsyre INS-330)
- Stabilisator (natriumcarboxymethylcellulose INS-466)
Allergener: fisk.
Anvendelse
Opløs en terning, og bland den i for at skabe en smagfuld base til sambols, relishes og stærke saucer. Til en hurtig pol sambol smuldres og opløses en terning, som derefter blandes grundigt med friskrevet kokos, og hakket løg og et skvæt lime tilsættes efter smag. Producenten angiver ingen præcise mængder, så tilsæt lidt ad gangen, og tilpas efter ønsket styrke og salt.
Fremstillet i Sri Lanka af MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, familievirksomheden bag MA’s Kitchen, grundlagt i Dambulla i 1985 og den første i Sri Lanka med SQF-certificering for fødevaresikkerhed. Se hele MA’s Kitchen-sortimentet.
