MA's Kitchen सम्बोल सीज़निंग क्यूब्स श्रीलंकाई सम्बोल के खट्टे, तीखे स्वाद का शॉर्टकट हैं। हर क्यूब घुलकर तैयार आधार बन जाता है, ताकि मिर्च और मालदीव फ़िश को हाथ से कूटे बिना एक कटोरी चटनी या तीखा सॉस बन जाए।
क्यूब्स का आधार नमक, चावल, मिर्च, अदरक, काली मिर्च और करी पत्ता है, और टूना मछली पाउडर (मालदीव फ़िश), लहसुन और टमाटर वह ज़ायकेदार गहराई देते हैं जिसके लिए क्लासिक पोल सम्बोल जाना जाता है। इस पैक में छह क्यूब हैं, कुल 60g। इन्हें अलमारी में रखें उन दिनों के लिए जब चावल, रोटी, ब्रेड या हॉपर्स के साथ झटपट तीखा साथी चाहिए। ध्यान दें कि क्यूब्स में मछली है, इसलिए ये शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
सामग्री
- नमक
- चावल
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (मिर्च, अदरक, काली मिर्च, करी पत्ता)
- चीनी
- टूना मछली पाउडर (मालदीव फ़िश)
- यीस्ट एक्सट्रैक्ट
- लहसुन
- वनस्पति वसा
- टमाटर
- प्रकृति-समान फ़्लेवर (टूना, प्याज़)
- अम्लता नियामक (साइट्रिक एसिड INS-330)
- स्टेबलाइज़र (सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज़ INS-466)
एलर्जी कारक: मछली।
उपयोग कैसे करें
सम्बोल, चटनी और तीखे सॉस के लिए ज़ायकेदार आधार बनाने हेतु एक क्यूब घोलकर मिलाएँ। झटपट पोल सम्बोल के लिए एक क्यूब चूरा करके घोलें, फिर उसे ताज़े कसे नारियल में अच्छी तरह मिलाएँ, और स्वाद के अनुसार कटा प्याज़ और नींबू का रस डालें। निर्माता सटीक मात्रा नहीं बताता, इसलिए थोड़ा-थोड़ा डालें और अपनी पसंद के तीखेपन और नमक के अनुसार बदलें।
श्रीलंका में MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित। यह MA’s Kitchen के पीछे की पारिवारिक कंपनी है, जिसकी स्थापना 1985 में दाम्बुला में हुई थी और जो SQF खाद्य सुरक्षा प्रमाणन पाने वाली श्रीलंका की पहली कंपनी बनी। पूरी MA’s Kitchen रेंज देखें।
