تشاتني Happy Home بالتمر من صنع MA's Kitchen تحت علامتها Happy Home، التي انضمت إلى MA's عام 1995. يُصنع من تمر نضج تحت الشمس وتوابل خفيفة، ويتميز بحلاوة فاكهية ناعمة ومخملية دون حرارة، ما يجعله مفضلًا لدى الأطفال والكبار على حد سواء.
يشكّل التمر 36.5% من الوصفة، مع السكر والخل والثوم وقليل من الفلفل الحار والزنجبيل. قدّمه مع الأرز الأصفر العطري، أو استخدمه طبقةً لزجة مالحة للحوم المشوية في الفرن والدجاج المشوي. يحتوي هذا البرطمان على 200 غرام.
المكونات
- سكر
- تمر (36.5%)
- خل
- ثوم
- توابل وأعشاب (فلفل حار، زنجبيل)
- ملح
طريقة الاستخدام
قدّمه على المائدة مع الأرز الأصفر أو البرياني أو تشكيلة الأرز والكاري. لاستخدامه كطبقة لامعة، ادهنه على اللحوم المشوية في الفرن أو الدجاج المشوي خلال الدقائق العشر الأخيرة من الطهي، ليصبح لزجًا ومكرملًا دون أن يحترق. ويصلح أيضًا كصلصة تغميس خفيفة للسمبوسة وغيرها من الوجبات الخفيفة المقلية.
صُنع في سريلانكا على يد MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd، الشركة العائلية التي تقف وراء MA’s Kitchen، والتي تأسست في دامبولا عام 1985 وكانت أول شركة في سريلانكا تحصل على شهادة SQF لسلامة الغذاء. تصفّح تشكيلة MA’s Kitchen الكاملة.
