Happy Home Chutney z daktyli jest produkowane przez MA's Kitchen pod marką Happy Home, która dołączyła do MA's w 1995 roku. Powstaje z dojrzewających w słońcu daktyli i łagodnych przypraw, ma łagodną, owocową, aksamitną słodycz bez ostrości, dzięki czemu smakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Daktyle stanowią 36,5% receptury, a do tego cukier, ocet, czosnek, odrobina chili i imbir. Podawaj je z aromatycznym żółtym ryżem lub używaj jako lepkiej, wytrawnej glazury do pieczonego mięsa i grillowanego kurczaka. Słoik zawiera 200 g.
Składniki
- Cukier
- Daktyle (36,5%)
- Ocet
- Czosnek
- Przyprawy i zioła (chili, imbir)
- Sól
Sposób użycia
Podawaj do stołu z żółtym ryżem, biriyani lub zestawem ryżu z curry. Aby użyć go jako glazury, posmaruj nim pieczone mięso lub grillowanego kurczaka w ostatnich dziesięciu minutach pieczenia, aby stało się lepkie i skarmelizowane, ale się nie przypaliło. Sprawdzi się też jako łagodny dip do samos i innych smażonych przekąsek.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
