Happy Home खजूर चटनी MA's Kitchen अपने Happy Home लेबल के तहत बनाता है, जो 1995 में MA's से जुड़ा। यह धूप में पके खजूर और हल्के मसालों से बनती है, और इसकी मिठास नरम, फलों जैसी और मखमली है, बिना तीखेपन के, जिससे यह बड़ों के साथ-साथ बच्चों की भी पसंदीदा है।
नुस्खे में खजूर 36.5% है, साथ में चीनी, सिरका, लहसुन, थोड़ी मिर्च और अदरक। इसे खुशबूदार पीले चावल के साथ परोसें, या रोस्ट मांस और ग्रिल्ड चिकन पर चिपचिपे, ज़ायकेदार ग्लेज़ की तरह इस्तेमाल करें। इस जार में 200g है।
सामग्री
- चीनी
- खजूर (36.5%)
- सिरका
- लहसुन
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (मिर्च, अदरक)
- नमक
उपयोग कैसे करें
इसे पीले चावल, बिरयानी या चावल और करी की दावत के साथ मेज़ पर परोसें। ग्लेज़ के रूप में इस्तेमाल करने के लिए पकाने के आख़िरी दस मिनट में इसे रोस्ट मांस या ग्रिल्ड चिकन पर ब्रश से लगाएँ, ताकि यह बिना जले चिपचिपा और कैरामेलाइज़ हो जाए। यह समोसे और दूसरे तले स्नैक्स के लिए हल्का डिप भी बनती है।
श्रीलंका में MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित। यह MA’s Kitchen के पीछे की पारिवारिक कंपनी है, जिसकी स्थापना 1985 में दाम्बुला में हुई थी और जो SQF खाद्य सुरक्षा प्रमाणन पाने वाली श्रीलंका की पहली कंपनी बनी। पूरी MA’s Kitchen रेंज देखें।
