Happy Home Hurma Çatnisi, 1995'te MA's bünyesine katılan Happy Home markası altında MA's Kitchen tarafından üretilir. Güneşte olgunlaşmış hurmalar ve hafif baharatlarla yapılır; acısız, yumuşak, meyvemsi ve kadifemsi bir tatlılığı vardır, bu da onu yetişkinler kadar çocukların da sevdiği bir çatni yapar.
Tarifin %36,5'ini hurma oluşturur; yanında şeker, sirke, sarımsak, biraz acı biber ve zencefil bulunur. Kokulu sarı pilavın yanında servis edin ya da fırında etler ve ızgara tavuk için yapışkan, lezzetli bir sır olarak kullanın. Bu kavanoz 200g içerir.
İçindekiler
- Şeker
- Hurma (%36,5)
- Sirke
- Sarımsak
- Baharatlar ve Otlar (Acı Biber, Zencefil)
- Tuz
Kullanımı
Sofrada sarı pilav, biriyani ya da bir pilav ve köri sofrasıyla servis edin. Sır olarak kullanmak için pişirmenin son on dakikasında fırında etlerin ya da ızgara tavuğun üzerine sürün; böylece yanmadan yapışkan ve karamelize olur. Samosa ve diğer kızarmış atıştırmalıklar için hafif bir dip sos da olur.
Sri Lanka’da, MA’s Kitchen markasının arkasındaki aile şirketi MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd tarafından üretilmiştir; şirket 1985 yılında Dambulla’da kurulmuş ve Sri Lanka’da SQF gıda güvenliği sertifikasını alan ilk şirket olmuştur. MA’s Kitchen ürün yelpazesinin tamamını inceleyin.
