Happy Home デーツチャツネは、1995年に MA's に加わった Happy Home ブランドで MA's Kitchen が製造しています。天日で熟したデーツと穏やかなスパイスで作られ、辛さのない、まろやかでフルーティーなベルベットのような甘さがあるため、大人だけでなく子どもにも人気です。
デーツがレシピの36.5%を占め、砂糖、酢、ガーリック、少量の唐辛子と生姜が加わります。香り高いイエローライスに添えたり、ローストした肉やグリルチキンの甘じょっぱいグレーズに使ったりしてください。内容量は200gです。
原材料
- 砂糖
- デーツ (36.5%)
- 酢
- ガーリック
- 香辛料・ハーブ（唐辛子、生姜）
- 食塩
使い方
イエローライス、ビリヤニ、ライス＆カレーと一緒に食卓でどうぞ。グレーズとして使う場合は、焼き上がりの最後の10分間にローストした肉やグリルチキンに塗ると、焦がさずに照りよくキャラメリゼされます。サモサなどの揚げ物スナックのマイルドなディップにもなります。
スリランカの MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd が製造しています。同社は MA’s Kitchen を手がける家族経営の企業で、1985年にダンブッラで創業し、スリランカで初めて SQF 食品安全認証を取得しました。MA’s Kitchen の全商品もご覧ください。
