Lakpura

MA's Kitchen

MA’s Kitchenは1985年、スリランカの農村ダンブッラで始まりました。そこでは若い夫婦がバックパッカー向けの宿を営んでいました。宿泊客たちはスリランカのカレーを気に入っていましたが、家で作るための良質で新鮮なスパイスが見つからないと口をそろえていました。それがそのまま事業になります。MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltdは翌年、ダンブッラの工場から初の輸出品を出荷し、以来ずっと海外のキッチンに向けてスリランカの味を届けてきました。2003年にはスリランカで初めてSQF食品安全認証を取得した企業となり、2004年に認証オーガニックシリーズを加え、2014年にはFLOCERT Fair Trade認証を取得しました。

シリーズの中心は、新鮮なスパイスを挽いて作ったスリランカカレーペーストです。肉、魚または野菜とココナッツミルクを用意するだけで、平日の夕食にカレーが作れます。スリランカチキン、コロンボチキン、ブラックポーク、ビーフ、スパイシーシーフード、カルポル(深煎りスパイスとココナッツ)、魚のアンブル・ティヤル、デビルド、イエローライス。さらに遠い国のペーストとして、タイ・グリーンカレー、ルンダン、ナシゴレン、ビリヤニもあります。一から料理したい方には、ローストカレーパウダー、チリパウダー、ガラムマサラ、セイロンシナモンスティック、ホールカルダモンなどのドライスパイスと、サンボル、キリ・ホディ、ラサム用のシーズニングキューブがあります。

1995年、MA’sはHappy Homeを買収しました。そのチャツネとピクルスが、ライス&カレーの食卓を完成させます。マレーピクルス、シンハラピクルス、マンゴーチャツネ、デーツとライムのチャツネ。Dad’s Gardenブランドは、タイ・スイートチリ、マンゴーBBQ、照り焼き、カツ、ウスターなどの卓上ソースや調理用ソースを手がけ、MA’s自身の中華鍋用ソース(ホットガーリック、ソイジンジャー、ブラックペッパー)、Pasta Romaのパスタソース、クラシック・ココナッツミルクと並んでいます。

MA’s Kitchenはすでにイギリス、アメリカ、オーストラリア、ドイツ、フランス、日本、カナダ、ニュージーランドの店舗や食品事業者に製品を供給しています。私たちはこれらの商品をスリランカから世界中へお届けしますので、どこに住んでいても本格的なスリランカカレーを作ることができます。

MA's Kitchen Cinnamon Sticks (50g)

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Product № LKQAZDTVKC
¥609 from
MA's Kitchen Black Pork Curry Paste (75g)

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Product № LKXG74CYXW
¥246 from
MA's Kitchen Sri Lankan Devilled Paste (60g)

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Product № LK2TTVJPBD
¥246 from
MAs Kitchen Indian Tandoori Masala Paste (50g)

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Product № LK2PTZV26S
¥246 from
MA's Kitchen Thai Green Curry Paste (75g)

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Product № LKB3QCMERG
¥246 from
MA's Kitchen Hot Garlic Wok Sauce (160g)

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Product № LKBPGVGHN9
¥278 from
MA's Kitchen Happy Home Chinese Chilli Paste (150g)

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Product № LKTF4MS6SY
¥478 from
MA's Kitchen Colombo Chicken Curry Paste (75g)

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Product № LKDJXCR2VD
¥246 from
MA's Kitchen Kalupol Curry Paste (75g)

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Product № LKHNJKR39P
¥246 from
MA's Kitchen Roasted Curry Powder (100g)

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Product № LKJD486RDG
¥246 from
MA's Kitchen Indonesian Nasi Goreng (60g)

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Product № LK8FBGNSRJ
¥232 from
MA's Kitchen Sri Lankan Chicken Curry Paste (50g)

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Product № LKCEKS4M8W
¥246 from
MA's Kitchen Indonesian Rendang Paste (75g)

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Product № LK6GK77ZYR
¥185 from
MA's Kitchen Sri Lankan Hot Curry Paste (60g)

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Product № LK79RWWA5V
¥216 from
MA's Kitchen Kerala Masala (60g)

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Product № LK2BRKQTFJ
¥216 from
MA's Kitchen Fish Ambulthiyal Paste (50g)

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Product № LK989JQXCC
¥185 from
MA's Kitchen Indian Biriyani Paste (50g)

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Product № LKQZCVQ9N6
¥216 from
MA's Kitchen Organic Korma Paste (50g)

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Product № LK59AGY2WX
¥185 from
Dad's Garden Hot Shot Sauce (260ml)

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Product № LKBEVBTZ66
¥524 from
MA's Kitchen Happy Home Date & Lime Chutney (200g)

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Product № LKHTGWPZZ4
¥478 from
MA's Kitchen Barbecue Seasoning (50g)

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Product № LKWWCARREE
¥216 from
MA's Kitchen Coconut Milk Classic (400ml)

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Product № LKK8DHDDQW
¥323 from
MA's Kitchen Spicy Seafood Curry Paste (75g)

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Product № LKD75N2C6P
¥753 from
MA's Kitchen Sambol Seasoning Cube (60g) 6 pieces

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Product № LK4SM4TCFZ
¥625 from
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