MA's Kitchen インディアン ビリヤニペーストは、伝統的なインドのビリヤニの芳しい風味を家庭の台所にもたらします。スパイスとハーブのすぐに使えるブレンドなので、自分でスパイスを挽いたり煎ったりする必要はありません。
生姜、ターメリック、コリアンダー、唐辛子、メース、パンダンリーフ、クミン、ナツメグ、カルダモン、胡椒、シナモンを、玉ねぎ、トマト、ガーリック、コリアンダーの葉、レーズンと合わせています。鶏肉、マトン、野菜で香り高く風味豊かなビリヤニが作れるよう配合されており、50g入りです。
原材料
- 香辛料・ハーブ（生姜、ターメリック、コリアンダー、唐辛子、メース、パンダンリーフ、クミン、ナツメグ、カルダモン、胡椒、シナモン）
- 食塩
- 玉ねぎ
- パーム油
- レーズン
- トマト
- ガーリック
- コリアンダーの葉
- 米
使い方
薄切りの玉ねぎを油できつね色になるまで炒め、鶏肉、マトン、野菜を加えて、ペーストを全体によく絡めます。数分炒めたら、洗ったバスマティライスと適量の水を加えて沸騰させ、ふたをして米がやわらかくなるまで弱火で炊きます。やさしくほぐし、ライタやサラダを添えてどうぞ。
スリランカの MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd が製造しています。同社は MA’s Kitchen を手がける家族経営の企業で、1985年にダンブッラで創業し、スリランカで初めて SQF 食品安全認証を取得しました。MA’s Kitchen の全商品もご覧ください。
