MA's Kitchen इंडियन बिरयानी पेस्ट पारंपरिक भारतीय बिरयानी के सुगंधित स्वाद को घर की रसोई तक लाता है। यह मसालों और जड़ी-बूटियों का तैयार-इस्तेमाल मिश्रण है, इसलिए खुद मसाले पीसने और भूनने की ज़रूरत नहीं पड़ती।
इस पेस्ट में अदरक, हल्दी, धनिया, मिर्च, जावित्री, पांडन पत्ते, जीरा, जायफल, इलायची, काली मिर्च और दालचीनी को प्याज़, टमाटर, लहसुन, हरे धनिये और किशमिश के साथ मिलाया गया है। इसे चिकन, मटन या सब्ज़ियों के साथ खुशबूदार, ज़ायकेदार बिरयानी देने के लिए संतुलित किया गया है, और यह 50g के पैक में आता है।
सामग्री
- मसाले और जड़ी-बूटियाँ (अदरक, हल्दी, धनिया, मिर्च, जावित्री, पांडन पत्ते, जीरा, जायफल, इलायची, काली मिर्च, दालचीनी)
- नमक
- प्याज़
- पाम तेल
- किशमिश
- टमाटर
- लहसुन
- हरा धनिया
- चावल
उपयोग कैसे करें
कटे प्याज़ को तेल में सुनहरा होने तक भूनें, अपना चिकन, मटन या सब्ज़ियाँ डालें और पेस्ट मिलाएँ ताकि यह सब पर अच्छी तरह लिपट जाए। कुछ मिनट पकाएँ, फिर धुले बासमती चावल और सही मात्रा में पानी डालें, उबाल आने दें, ढककर धीमी आँच पर चावल नरम होने तक पकाएँ। हल्के से चावल अलग करें और रायते या सलाद के साथ परोसें।
श्रीलंका में MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd द्वारा निर्मित। यह MA’s Kitchen के पीछे की पारिवारिक कंपनी है, जिसकी स्थापना 1985 में दाम्बुला में हुई थी और जो SQF खाद्य सुरक्षा प्रमाणन पाने वाली श्रीलंका की पहली कंपनी बनी। पूरी MA’s Kitchen रेंज देखें।
