MA's Kitchen ホットガーリック炒めソースは、ガーリックの力強い香りと燃えるような辛さを組み合わせたソースです。炒め物や麺料理、漬け込み用に作られた定番スタイルの中華鍋用ソースで、ひと手間で風味と辛さの両方をフライパンに加えられます。
砂糖、生姜、唐辛子、胡椒をベースに、ガーリックがレシピの6.4%を占め、さらにごま、トマト、酢、大豆が加わります。しっかり辛いので、少量から使い始めて好みで足してください。160gのパックで家族の炒め物数回分になります。
原材料
- 砂糖
- 香辛料・ハーブ（生姜、唐辛子、胡椒）
- ガーリック (6.4%)
- ごま
- 食塩
- トマト
- コーンスターチ
- 酢
- 米
- 大豆
アレルゲン：ごま、大豆。
使い方
熱した中華鍋に少量の油をひいて肉、魚介、野菜を炒め、ソースを大さじ1〜2杯加えて、全体に絡むまで強火で手早く混ぜます。ゆでた麺に混ぜたり、焼く前の鶏肉や豚肉の漬けだれにしたりしても使えます。辛いソースなので少量から始め、好みで調整してください。
スリランカの MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd が製造しています。同社は MA’s Kitchen を手がける家族経営の企業で、1985年にダンブッラで創業し、スリランカで初めて SQF 食品安全認証を取得しました。MA’s Kitchen の全商品もご覧ください。
