MA's Kitchen Lankijska pasta devilled to gotowa pasta do jednego z najbardziej lubianych na Sri Lance stylów gotowania. Dania devilled są bardziej wyraziste niż typowe curry: opierają się na ostrości chili zrównoważonej kwaskowym, lekko słodkim pomidorem i octem, a ta pasta daje tę równowagę w jednej łyżce.
Pasta powstaje z cukru, chili i imbiru, pomidora, oleju palmowego, soli, octu, cebuli, czosnku, ryżu i soi. Używaj jej, aby dodać pikanterii kurczakowi, wołowinie lub owocom morza, albo z grillowanymi warzywami lub tofu w wersji wegetariańskiej. Danie devilled zwykle smaży się w woku z cebulą, papryką i pomidorami do uzyskania gęstego, lśniącego sosu, a naturalnie pasuje do smażonego ryżu, żółtego ryżu, string hoppersów lub roti.
Składniki
- Cukier
- Przyprawy i zioła (chili, imbir)
- Pomidor
- Olej palmowy
- Sól
- Ocet
- Cebula
- Czosnek
- Ryż
- Soja
Alergeny: soja.
Sposób użycia
Pokrój kurczaka na kawałki wielkości kęsa, obtocz je w przyprawionej mące i usmaż w głębokim tłuszczu na złoty kolor. W woku podsmaż pokrojoną cebulę, paprykę i pomidory, dodaj pastę, a następnie wrzuć usmażonego kurczaka i dymkę i mieszaj, aż wszystko pokryje się gęstym, lśniącym sosem. Ta sama metoda sprawdza się z wołowiną, owocami morza, grillowanymi warzywami lub tofu. Podawaj ze smażonym ryżem, żółtym ryżem, string hoppersami lub roti.
Wyprodukowano na Sri Lance przez MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodzinną firmę stojącą za marką MA’s Kitchen, założoną w Dambulli w 1985 roku i pierwszą na Sri Lance, która uzyskała certyfikat bezpieczeństwa żywności SQF. Zobacz pełną ofertę MA’s Kitchen.
