MA's Kitchen

A MA’s Kitchen nasceu em 1985 na zona rural de Dambulla, onde um jovem casal geria uma pousada para mochileiros. Os hóspedes adoravam os caris do Sri Lanka, mas diziam sempre que não conseguiam encontrar especiarias boas e frescas para os cozinhar em casa. Foi assim que nasceu o negócio: a MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, que enviou a sua primeira remessa de exportação a partir da fábrica de Dambulla um ano depois e, desde então, embala sabores do Sri Lanka para cozinhas no estrangeiro. Em 2003 tornou-se a primeira empresa do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF; acrescentou uma gama biológica certificada em 2004 e a certificação FLOCERT Fair Trade em 2014.

O coração da gama são as pastas de caril do Sri Lanka prontas a usar, moídas com especiarias frescas para que um caril de dia de semana precise apenas de carne, peixe ou legumes e leite de coco: frango do Sri Lanka, frango à moda de Colombo, caril escuro de porco, vaca, marisco picante, kalupol (especiarias bem torradas e coco), ambul thiyal de peixe, devilled e arroz amarelo. Entre as pastas de outras paragens contam-se caril verde tailandês, rendang, nasi goreng e biriyani. Para cozinhar de raiz há especiarias secas como caril em pó torrado, malagueta em pó, garam masala, paus de canela do Ceilão e cardamomo inteiro, e cubos de tempero para sambol, kiri hodi e rasam.

Em 1995 a MA’s adquiriu a Happy Home, cujos chutneys e pickles completam uma mesa de arroz com caril: pickle malaio, pickle cingalês, chutney de manga e chutney de tâmara e lima. A marca Dad’s Garden abrange molhos de mesa e de cozinha como chili doce tailandês, barbecue de manga, teriyaki, katsu e Worcestershire, ao lado dos molhos para wok da própria MA’s (alho picante, soja e gengibre, pimenta-preta), dos molhos para massa Pasta Roma e do leite de coco clássico.

A MA’s Kitchen já abastece lojas e empresas alimentares no Reino Unido, nos EUA, na Austrália, na Alemanha, em França, no Japão, no Canadá e na Nova Zelândia. Enviamos estas embalagens para todo o mundo a partir do Sri Lanka, para que possa cozinhar um verdadeiro caril do Sri Lanka onde quer que viva.

MAs Kitchen Organic Garlic & Gotukola Soup (300ml)

MAs Kitchen Organic Garlic & Gotukola Soup (300ml)

Product № LK2BWNWSFX

MA's Kitchen Organic Tom Kha Soup (300ml)

MA's Kitchen Organic Tom Kha Soup (300ml)

Product № LKT3KEV53X

MA's Kitchen Organic Creamed Pumpkin Soup (300ml)

MA's Kitchen Organic Creamed Pumpkin Soup (300ml)

Product № LKNQEXXTJK

MA's Kitchen Happy Home Date Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Date Chutney (200g)

Product № LK5EG8HYCN

MA's Kitchen Organic Vegetable Mulligatawny Soup (300ml)

MA's Kitchen Organic Vegetable Mulligatawny Soup (300ml)

Product № LKXA843F6P

Dad's Garden Japanese Katsu Sauce (260ml)

Dad's Garden Japanese Katsu Sauce (260ml)

Product № LKHSVYGFYB

Dad's Garden Korean BBQ Sauce (260ml)

Dad's Garden Korean BBQ Sauce (260ml)

Product № LKSS6HAXP5

Dad's Garden Steak & Grill Sauce (260ml)

Dad's Garden Steak & Grill Sauce (260ml)

Product № LKADTS2VT9

Dad's Garden Chilli Pineapple Sauce (260ml)

Dad's Garden Chilli Pineapple Sauce (260ml)

Product № LKM92XJ9HA

Dad's Garden Garlic & Chilli Sauce (260ml)

Dad's Garden Garlic & Chilli Sauce (260ml)

Product № LK2SAKZ5JZ

Dad's Garden Lemon Mustard Sauce (260ml)

Dad's Garden Lemon Mustard Sauce (260ml)

Product № LKGH6PYZXY

Dad's Garden Mango BBQ Sauce (260ml)

Dad's Garden Mango BBQ Sauce (260ml)

Product № LKE7597A4W

Dad's Garden Thai Sweet Chilli Sauce (260ml)

Dad's Garden Thai Sweet Chilli Sauce (260ml)

Product № LK9J27HAYN

Dad's Garden Teriyaki Sauce (260ml)

Dad's Garden Teriyaki Sauce (260ml)

Product № LKAWD8FK9S

Pasta Roma Pasta Sauce Garlic (350g)

Pasta Roma Pasta Sauce Garlic (350g)

Product № LKGJV2F3QH

Pasta Roma Pasta Sauce Chilli (350g)

Pasta Roma Pasta Sauce Chilli (350g)

Product № LK449AHQDM

Pasta Roma Pasta Sauce Herbs (350g)

Pasta Roma Pasta Sauce Herbs (350g)

Product № LKGYFARCZ8

MA's Kitchen Happy Home Mango Chutney (200g)

MA's Kitchen Happy Home Mango Chutney (200g)

Product № LKSV46MPZG

MA's Kitchen Happy Home Malay Pickle (200g)

MA's Kitchen Happy Home Malay Pickle (200g)

Product № LKCG2GG458

MA's Kitchen Happy Home Sinhala Pickle (150g)

MA's Kitchen Happy Home Sinhala Pickle (150g)

Product № LKWV74K4W2

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