O Molho Barbecue Coreano é fabricado pela MA's Kitchen sob a sua marca Dad's Garden. É um molho picante, de picância média, com um sabor a sésamo por cima, à base de açúcar, vinagre e tomate com gengibre, mostarda, tamarindo, malagueta, capim-limão e uma longa lista de outras especiarias e ervas.
A primeira escolha do fabricante é usá-lo como marinada para churrascos e grelhados, e também funciona como molho rápido para petiscos. Vem numa garrafa de 260ml. Atenção: contém mostarda, peixe (espadilhas), soja, trigo e sésamo.
Ingredientes
- Açúcar
- Vinagre
- Tomate
- Sésamo
- Sal
- Especiarias & ervas (gengibre, mostarda, tamarindo, malagueta, capim-limão, coentro, cominho, cúrcuma, canela, feno-grego, funcho, folhas de curry, garcinia (goraka), cravinho, pimenta, folhas de pandan, cardamomo)
- Alho
- Óleo de palma
- Cebola
- Maltodextrina
- Manga
- Tâmaras
- Soja
- Amido de trigo
- Espadilhas
- Estabilizantes (goma xantana INS-415, pectina INS-440)
Alérgenos: mostarda, peixe, soja, trigo, sésamo.
Modo de uso
Use-o como marinada para a carne antes de ir para o churrasco ou a grelha, e pincele mais um pouco enquanto cozinha. Para um petisco rápido, basta envolver frango cozinhado ou salsichas no molho e servir. A receita do fabricante é Sticky Korean BBQ Chicken Wings: asse ou frite as asas e envolva-as no molho ainda quentes.
Fabricado no Sri Lanka pela MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, a empresa familiar por trás da MA’s Kitchen, fundada em Dambulla em 1985 e a primeira do Sri Lanka a obter a certificação de segurança alimentar SQF. Veja a linha completa MA’s Kitchen.
